精武鴨頸學習培訓內(nèi)容:
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2.了解國家食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定;
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5.掌握每一味中草藥名稱、特性及真假識別;
6.掌握“精武鴨頸”鹵制配方及結(jié)合當?shù)乜谖度绾握{(diào)配蕾奴;
7掌握成品及原料的存儲知識险毁;
8掌握包裝、配送相關(guān)要求们童。
9.了解店鋪布局及設備配置畔况;
10.了解“精武鴨頸”發(fā)展歷史及現(xiàn)狀;
11.掌握服務操作程序及規(guī)范要求慧库;
12.掌握對市場分析跷跪、*方法技巧;
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14.如何與相關(guān)部門打交道。
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據(jù)史料記載尉姨,在戰(zhàn)國時期,楚王率眾征伐吗冤,途徑漢中卓召,人困馬乏。某日沐虐,路經(jīng)一野湖伶摄,見群鴨云集飛渡,景象壯觀阴些。楚王大喜历劣,令軍士捕而食之。不日佣深,余鴨無數(shù)根丈,恰軍中一人,擅于膳食吉蔬。教眾人用秘方釀制抹寿,遂成鴨脖美味,楚王嘗之敏握,贊不絕口馆寇。而軍中士卒尤為喜愛。得此美食后泼舱,楚軍越顯神勇等缀,攻城略地成“七雄偉業(yè)”枷莉。而偶有傷寒不適,食之亦無一不好尺迂,眾皆稱絕笤妙。因鴨脖味劇佳,久久不忘其味枪狂,于是得名“ 久久 ”鴨頸危喉,名源于此宋渔,流傳至今州疾。
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