諸城斬拌機(jī) 廠家
一拴还、斬拌機(jī)介紹
斬拌機(jī)刀速、鍋速症影、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好型吃、升溫小、斬拌時(shí)間短栗雳,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)粮森,zui大程度的提高了肉制品乳化效果兆又、彈性及細(xì)膩度。
二渤昌、斬拌機(jī)概述諸城斬拌機(jī) 廠家
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀独柑,還可以將肉私植、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物曲稼。
三、斬拌機(jī)特點(diǎn)及配置特點(diǎn)
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用瑞驱,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥清女,還可以將輔料晰筛、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻忠帝。
采用變頻技術(shù)麦葱,刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能期司,刀速、鍋速闭廊、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理洽腊。
四藕各、斬拌機(jī)配置
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作激况,結(jié)構(gòu)合理、美觀誉碴,易清洗宦棺。
1黔帕、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊呐芥、美觀奋岁,易清洗思瘟。
2、主要部件采用加工中心加工耻胖、確保加工精確度调捍。
3、刀刃鋒利耐用冕盅、高速運(yùn)行平穩(wěn)驼凌,料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好唾姊。
4、選用進(jìn)口軸承幻狈;電機(jī)符合歐標(biāo)屈尼,抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5甲捏、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)鞭执,能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高大溜,效果更好估脆。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
五付材、斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | ZBJ-40 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 25 |
容積(L) | 40 |
額定功率(kw) | 8.8 |
斬鍋速度(rpm) | 8~15 |
斬刀轉(zhuǎn)速(rpm) | 1500~3600 |
主機(jī)尺寸(mm) | 1100×850×1050 |
重量(kg) | ≈526 |