大連水產(chǎn)留尾蝦上漿機(jī)该贾,流程工藝:
前處理--留尾蝦裹漿機(jī)--上屑(上粉)機(jī)--全自動(dòng)油炸機(jī)--速凍機(jī)
尚品牌留尾蝦鮮嫩美味香而不膩 天婦羅的烹制方法來源于中國,名字來自荷蘭摘仅。天婦羅是指油炸食品靶庙,用面粉、雞蛋與水和成漿谍益,將新鮮的魚蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色汁眶,吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁,鮮嫩美味逐点,香而不膩亮翁。
大連水產(chǎn)留尾蝦上漿機(jī),適用產(chǎn)品:
(1)辞垦、條狀并臊、塊狀、片狀物品的機(jī)械自動(dòng)上糠怎棋。
(2)帆疚、天婦羅產(chǎn)品、禽肉象人、海鮮养烙、蔬菜等制品。
(3)蜀谤、肉餅货僚、肉漿、雞柳亚侠、面卷曹体、春卷、黏酪硝烂、花枝酥箕别、金甲雞柳、黃金雞柳钢坦、比目魚塊究孕、復(fù)合雞塊
、土豆條爹凹、地瓜條厨诸、牛蒡片镶殷,藕片、土豆片微酬、薯片绘趋、木薯片、魔芋片颗管、魔芋條静冯、魔芋餅、土豆餅蛮究、肉餅狱鼎、肉條、雞柳條家厂、茄盒篷浅、耦合、雞米花婿孟、魚米花客娱、雞排、鍋包肉孟盅、米蘭蝦球圈机、上校雞塊、唐楊塊悠怕、蔬菜餅偏戳、玉米餅、南瓜餅隶谒、心形牛排涕癣、魚香肉餅、無骨雞柳前标、海苔肉卷、芝麻球距潘、香芋地瓜丸炼列、金甲雞柳、黃金雞柳音比、花枝酥俭尖、紫薯餅、蔬菜餅洞翩、魔芋餅稽犁、蟹餅、蟹棒骚亿、鍋包肉等類型產(chǎn)品已亥。
(4)熊赖、水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦虑椎、魚片咱窜、魚塊、炸魚疚傲、魚柳寂逛、魷魚條、扇貝條痕豺、洋蔥圈亏铃、
面包蝦、風(fēng)味蝦努辛、芙蓉蝦穴眼、留尾蝦、蝴蝶蝦屁膝、魚香肉餅眶约、牡蠣、魚排穷歹、魚條嚼龄、天婦羅食品、唐楊食品魚柳段直、唐楊塊吃溅、魚糜制品等表面漿料的粘附
留尾蝦前出料工作:
1、 活蝦洗凈鸯檬。
2决侈、 把蝦頭揪下來,順便去除蝦線喧务。
3赖歌、 剝下蝦身上的蝦殼。
4功茴、 蝦的尾部留下來庐冯,成品更漂亮。
5坎穿、 用刀在蝦腹部拍幾下展父,拍斷蝦筋,所有的蝦處理好用1/4茶匙的鹽和胡椒粉抓勻玲昧,腌制5分鐘栖茉。
,,后期生產(chǎn)流程詳細(xì)說明:
1狭缰、留尾蝦裹漿羽剪,人工擺料進(jìn)入全自動(dòng)裹漿機(jī),產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶橘匿,在漿液中沾滿漿液儡矫,上漿后的產(chǎn)
品經(jīng)風(fēng)淋,避免過多的漿料進(jìn)入下道工序默言。
2角殃、留尾蝦上屑(雪花片),上漿后的產(chǎn)品自動(dòng)進(jìn)入上屑機(jī)豺这,經(jīng)下網(wǎng)帶輸送险丧,底部及側(cè)面沾滿面包屑
,從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋景妻。經(jīng)過壓輥壓緊(上愧鹊、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度課方便節(jié))。
上面包屑后經(jīng)風(fēng)淋拐尚,漿多余的面包屑吹落惩赊。
3、留尾蝦油炸隔节,從上屑機(jī)出來的裹屑蝦自動(dòng)進(jìn)入油炸機(jī)鹅经,油炸時(shí)間調(diào)制好,機(jī)器自動(dòng)將炸好的蝦輸
送至油炸機(jī)出料口怎诫,人工接料或機(jī)器接料瘾晃,也可連接速凍機(jī)。