鮮花保鮮真空預(yù)冷機
花卉采收后的真空預(yù)冷保鮮荒叶。采收的花卉應(yīng)產(chǎn)即進行快速降溫處理晾晕，即預(yù)冷∽曜郑花卉的預(yù)冷保鮮方法比較多窃等，其中十分有效的一種是真空預(yù)冷保鮮。真空預(yù)冷保鮮是依據(jù)真空條件下可加快水分蒸發(fā)的特性施俩，把花卉放置在真空預(yù)冷槽內(nèi)進行真空處理瞎遗，花卉中的部分水分向外蒸騰，其中的潛熱隨水蒸氣釋放體外披蛔，從而使花卉迅速降溫截纹。真空預(yù)冷不僅速度快、降溫比較均勻幻役，而且由于降低了氣壓贬屹，使花卉組織的氧氣濃度降低，乙烯釋放的濃度也降低伦秀，可有效地保持花卉新鮮度和延長貯存期月锅。

花卉真空預(yù)冷保鮮工藝參數(shù)∨⒌保花卉的真空預(yù)冷保鮮主要是以控制預(yù)冷過程的真空度來控制溫度迹蛤、濕度。所需真空度高低與預(yù)冷槽內(nèi)花卉的生理特點襟士、花卉靈敏量盗飒、花卉本身濕度以及真空設(shè)備的性能有關(guān)。
花卉真空預(yù)冷機保鮮中的問題及對策陋桂∧嫒ぃ花卉真空預(yù)冷保鮮過程會引起花卉失水現(xiàn)象，大約溫度每下降10℃散失水分1％嗜历，如溫度從30℃降到5℃宣渗，大約失水3％±嬷荩花卉如果失水平嚴重痕囱，表面氣孔開放田轧，會導(dǎo)致新鮮度下降，影響花卉品質(zhì)鞍恢。所以必須嚴格控制花卉有合適的濕度涯鲁。
吸水是指花卉在預(yù)冷前使花卉吸水一段時間后連同容器一起放入真空槽內(nèi)進行真空預(yù)冷，此法主要適用于要求預(yù)冷zui終溫度較低的花卉（如要求1℃至2℃）法雄。另外，對于采收后具有較多花蕾的花卉神肖，還在容器水里加入1％左右的銀作為保鮮劑白叫。吸水處理由于容器占用真空槽的一定空間，因而影響生產(chǎn)效率排憨。噴水處理是指預(yù)冷前使用加濕機對花卉進行均勻地噴霧加溫队装，使花卉預(yù)冷前使用加溫機對花卉進行均勻地噴霧加濕，使化卉預(yù)冷前具有足夠的水分翻粘。實踐證明烟焊，噴水處理簡便適用。