肉類腌制滾揉機設備優(yōu)點：
1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼哩治，圓形封頭滾揉空間大秃踩，設計合理，運行噪音小扫矾。

2.槳葉圓弧形酿萄，*設計，使腌料分布均勻勘浇，對產(chǎn)品表層不造成傷害争峭，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3.防水電腦控制或時間繼電器控制劈咕，用戶可設定滾揉機自動滾揉馍逗，間歇，放氣柏困，抽真空等功能烦盛，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能

4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整肚轴。

肉類腌制滾揉機設備特點：

1．可自由設定滾揉工作時間紧邑、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉伞缺、間歇滾揉任意設定苍糠。

2．控制面板均采用防水電腦版控制。

3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)啤誊，使?jié)L揉空間更大更合理岳瞭。

4．槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻蚊锹，對產(chǎn)品表層不造成傷害

設備原理：

在真空狀態(tài)下瞳筏，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動牡昆，相互撞擊姚炕、摔打，達到腌漬作用丢烘，使肉均勻的吸收腌漬柱宦，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白播瞳，易被人體吸收掸刊，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好赢乓，出口率高忧侧。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹子钱、縮小了往復運動据篇，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果暴遂。

設備設備配置：   

1.大口徑粉料填料口暂呈，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

2.根據(jù)產(chǎn)品特點粘伊，可選擇人工裝料辜辰，提升機裝料及真空吸料。

3．針對不同產(chǎn)品惠翼，可選擇單面導板和倒三角“V”型導板束敦，以保證均勻滾揉力度。

4.采用日本進口歐姆龍電器支摹，準確度高匾瓣，使用壽命長。

5.配有真空吸附料口代郊，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)袱耽。

6.繼電器控制：工作時間，暫停時間，總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設定朱巨。

7.可以實現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式

8.配置空氣過濾裝置史翘，防止物料被抽入真空泵。