全自動電磁行星炒鍋是一種性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備，具有以下特點(diǎn)：

1. 鍋體：通常為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體苗泰，整體圓度誤差小学掉，攪拌器與鍋體貼合度高。

2. 加熱系統(tǒng)：有電加熱導(dǎo)熱油莲轮、電磁加熱姐阎、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岬榷喾N加熱形式可供選擇既帜。例如浦匾，電加熱導(dǎo)熱油方式主要應(yīng)用于一些餡料的炒制與加工，還配有自動感溫探頭制私，可控制物料溫度涝填。

3. 攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸揖膜，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比誓沸，鍋內(nèi)無攪拌死角。攪拌器一般采用聚四氟乙烯材質(zhì)壹粟，刮底刮邊拜隧，且不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4. 調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)趁仙，使鍋內(nèi)潔凈洪添、衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)薇组。

5. 鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：可采用液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料坐儿，能傾斜 90°角律胀，倒料方便，易于清洗貌矿，降低勞動強(qiáng)度炭菌；也有手動蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料的方式逛漫，安全位满、穩(wěn)定、可靠土霞。

6. 設(shè)備構(gòu)造：架體部分多為 304 不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理些脐，符合食品衛(wèi)生要求，具有造型美觀每访、設(shè)計(jì)合理盘肺、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便康蚯、操作簡單灾纱、便于維修等特點(diǎn)。

7. 型號規(guī)格：根據(jù)實(shí)際容積可分為多種規(guī)格侦纳，如 100l时损、200l、300l勤焕、400l脾膨、500l 等，非常規(guī)容量的產(chǎn)品也可以加工定制疮丛。

全自動電磁行星炒鍋廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)辆琅，可用于炒制粉末狀產(chǎn)品、油料產(chǎn)品这刷、醬料產(chǎn)品婉烟、餡料產(chǎn)品以及高粘度食品等。它將傳統(tǒng)的人工炒制變?yōu)樽詣踊庸は疚荩艽蟠筇嵘仕圃⒃谝欢ǔ潭壬蠝p輕工人的勞動強(qiáng)度。其具體用途包括但不限于火鍋底料炒制咐刨、各種醬料制作（如辣椒醬昙衅、豆瓣醬、牛肉醬、海鮮醬等）而涉、月餅餡料加工（如蓮蓉著瓶、豆沙、水果蓉等）啼县、熬制食品（如熬湯材原、煮粥等）、炒制蔬菜献凫、魚肉猎递、調(diào)味品、藥材等攘宗，還常用于餐飲乡试、烘焙、食品加工等領(lǐng)域猾蔫。