香菇連續(xù)預(yù)煮機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常用的熱燙處理的理想設(shè)備栓辜,該機(jī)具有快速殺青酥泞,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn)啃憎,使果蔬保持原有的自然色澤芝囤。通過(guò)本機(jī),制止了果蔬中酶的活性辛萍,以保持果蔬*的鮮活色澤悯姊,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性贩毕,利于水份蒸發(fā)悯许,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
香菇連續(xù)預(yù)煮機(jī)工作原理
本機(jī)主要工作原理是通過(guò)蒸汽加熱辉阶、首先將滅菌槽內(nèi)的清水加熱至殺菌溫度先壕,且將水位控制在適當(dāng)位置。溫度由傳感器進(jìn)行自控退旅。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)帶和傳動(dòng)機(jī)械傳動(dòng)熊赦。按殺菌時(shí)間要求緩慢通過(guò)槽體進(jìn)行漂燙殺菌农幢,然后送至冷卻槽內(nèi)進(jìn)行冷卻。本機(jī)即可獨(dú)立使用疆逸,也可與其他設(shè)備組成流水線使用肩容,是國(guó)內(nèi)目前比較理想的殺菌設(shè)備。
特點(diǎn):
1 整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材料制作巢段,抗腐蝕能力強(qiáng)勘米,不污染物料,確保衛(wèi)生連續(xù)疯忽;
2.無(wú)級(jí)調(diào)速痪猿,可任意調(diào)節(jié)漂燙殺青溫度、速度交掌。
3.該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)续残,噪音低。不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高便螟,伸縮性小,不易變形唠摹,易保養(yǎng)爆捞。
4.產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,漂燙箱體勾拉、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定煮甥。
5.溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制藕赞、保持恒定溫度成肘、自動(dòng)記錄;
6.采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)斧蜕、縮短漂燙時(shí)間双霍、能使漂燙溫度均勻、保證漂燙殺青效果批销;
7.采用提升機(jī)輸送洒闸、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開支均芽;
8.采用提升機(jī)與漂燙同步機(jī)構(gòu)丘逸,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。
技術(shù)參數(shù):
電源 | 380v/50HZ |
漂燙時(shí)間 | 10-40min |
漂燙溫度 | 65度-95度可調(diào) |
蒸汽壓力 | 1-4KG |
蒸汽加熱方式 | 非封閉加熱(H形排列) |
加工能力 | 2-3t/h(根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì) ) |
運(yùn)行速度 | 無(wú)級(jí)調(diào)速 |
網(wǎng)帶寬度 | 1000mm (根據(jù)用戶需求) |
功率 | 常溫冷卻3KW 冷水冷卻22KW |
冷卻方式 | 常溫水冷卻(或強(qiáng)制冰水冷卻 ) |
耗氣量 | 0.5-1.0m3/h |
外形尺寸 | 5000x1600x2400mm |
減速電機(jī)功率 | 0.75kw |