殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1、 手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制枣购，包括加水嬉探、升溫、保溫棉圈、降溫
等工序涩堤。

2、 電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制分瘾，溫度由傳感器（pt100）和
進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）胎围，降溫過程由人工操作。

3德召、 電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度
信號(hào)進(jìn)行處理白魂，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高上岗，溫控可達(dá)±0.3℃福荸。

4、 電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制膀概，可以儲(chǔ)存殺菌工藝疤草，
操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警度限，溫控精度可達(dá)±0.1℃孩板。

1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋浙梗、開啟裝置蛆删、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置矩粒、軌道瓦陡、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成歧蛾。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈厘赤，密封可靠辱矮，使用壽命長(zhǎng)。
2 .特性：配有壓力表和安全閥妻铲，外型美觀愿瘫、安裝容易、操作方便安全可靠吞杭。
性能特點(diǎn) 電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給盏浇，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫芽狗，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫绢掰，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌童擎。