紅薯富含膳食纖維、鉀蓝鹿、鐵和*6等營(yíng)養(yǎng)素矩允，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別贰往。甘薯可分為紅心赵椰、黃心、白心伊厉、紫心多個(gè)品種姜钳，它們除顏色和口感略有不同外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差別并不大形耗。
甘薯zui大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維哥桥，有利于腸胃蠕動(dòng)辙浑，能使人順暢排便，還有利于排除宿便拟糕。西醫(yī)認(rèn)為判呕，排便順暢，有利于消化送滞、吸收侠草，及免疫力的增強(qiáng)。
對(duì)于紅薯來(lái)講犁嗅，不同的種類與顏色其口感都會(huì)存在一定別边涕，如，紅黃心的紅薯吃起來(lái)較甜褂微，所以很受大眾的喜愛(ài)功蜓，而白心的地瓜因?yàn)槠涞矸圯^高，吃起來(lái)會(huì)覺(jué)得很干蕊梧，但對(duì)于寒冷地區(qū)的人們卻很喜歡白心的地瓜划搓，說(shuō)到紫薯，它的上市還是近幾年的事配亮，因?yàn)楹泻芏嗟目寡趸瘎┗ㄇ嗨匮槠辏诟幸埠懿诲e(cuò)，所以很受女性和兒童的喜歡增荐。
紅薯與其他蔬菜不同织活，它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用贯森，甚至充當(dāng)裹腹之用稼那。正因如此，很多女性把它當(dāng)成減肥的*食品沛目。
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