香菇醬商用行星攪拌鍋是一種性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備，具有以下特點(diǎn)：

1. 鍋體：通常為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體壳凳，整體圓度誤差小址敢，攪拌器與鍋體貼合度高。

2. 加熱系統(tǒng)：有電加熱導(dǎo)熱油浆左、電磁加熱挥闸、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岬榷喾N加熱形式可供選擇伪节。例如光羞，電加熱導(dǎo)熱油方式主要應(yīng)用于一些餡料的炒制與加工，還配有自動(dòng)感溫探頭怀大，可控制物料溫度纱兑。

3. 攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸叉寂，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比萍启，鍋內(nèi)無攪拌死角。攪拌器一般采用聚四氟乙烯材質(zhì)屏鳍，刮底刮邊勘纯，且不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4. 調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)钓瞭，使鍋內(nèi)潔凈驳遵、衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力山涡，運(yùn)行平穩(wěn)堤结。

5. 鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：可采用液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料爱饲，能傾斜 90°角肢阿，倒料方便宿闯，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度甸赏；也有手動(dòng)蝸輪危厕、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料的方式，安全藏崇、穩(wěn)定稻扔、可靠。

6. 設(shè)備構(gòu)造：架體部分多為 304 不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理短揉，符合食品衛(wèi)生要求伞下，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理刚肠、結(jié)構(gòu)緊湊辛蕊、安裝方便、操作簡單冒晰、便于維修等特點(diǎn)章母。

7. 型號(hào)規(guī)格：根據(jù)實(shí)際容積可分為多種規(guī)格，如 100l翩剪、200l、300l彩郊、400l前弯、500l 等，非常規(guī)容量的產(chǎn)品也可以加工定制秫逝。

香菇醬商用行星攪拌鍋廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)恕出，可用于炒制粉末狀產(chǎn)品、油料產(chǎn)品违帆、醬料產(chǎn)品浙巫、餡料產(chǎn)品以及高粘度食品等。它將傳統(tǒng)的人工炒制變?yōu)樽詣?dòng)化加工刷后，能大大提升效率的畴，并在一定程度上減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。其具體用途包括但不限于火鍋底料炒制尝胆、各種醬料制作（如辣椒醬丧裁、豆瓣醬、牛肉醬环壳、海鮮醬等）央嘱、月餅餡料加工（如蓮蓉、豆沙乞瑰、水果蓉等）馏纱、熬制食品（如熬湯、煮粥等）、炒制蔬菜素牌、魚肉碳携、調(diào)味品、藥材等滨靴，還常用于餐飲绝绊、烘焙、食品加工等領(lǐng)域巴疾。