速凍玉米棒生產(chǎn)線

Quick frozen corn production line

>>玉米棒加工生產(chǎn)線工藝流程：

    玉米棒的速凍加工與玉米棒的真空包裝加工前期工藝基本相同，不同在于前者采用干蒸撇他，而后者采用漂燙茄猫；前者中心溫度要冷凍至-18℃，再進(jìn)冷庫儲存困肩，而后者包裝后可直接常溫保存運(yùn)輸划纽。

1、連續(xù)式干蒸機(jī)： 為防止速凍玉米棒粒間與粒內(nèi)水分過多锌畸，導(dǎo)致凍結(jié)時凍裂現(xiàn)象發(fā)生勇劣，在流水線中采用連續(xù)式干蒸機(jī)，不得將棒體直接浸入水中潭枣。

2比默、風(fēng)冷、噴霧冷卻： 在冷卻環(huán)節(jié)也與傳統(tǒng)水冷式不同卸耘，多采用風(fēng)冷魁跷、和噴淋式冷卻，盡量避免長時間與水接觸笙铸，同時也減少了玉米汁液流失洗念，從而影響口感和香味。

3奖踏、速凍 采用螺旋速凍或BQF速凍提蕴，防止表面摩擦或破損，有利于保持棒體表面的光澤。