殺菌鍋殺菌特點(diǎn)： 1．升溫速度快。 2．溫度控制均勻邀窃。 5．軟化水殺菌荸哟，食品包裝光亮潔凈。 6．節(jié)能型殺菌鍋（節(jié)約時(shí)間瞬捕、蒸汽鞍历、壓縮空氣、水和電） 7．可實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)控制肪虎。 8．適用范圍廣（適合任何包裝）劣砍。

殺菌過(guò)程： 1.注水：向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。 2.殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)蚣狠，水形成霧狀噴射到殺菌物表面就肪，蒸汽直接進(jìn)入鍋里加溫，加溫速度快号蒙，并終控制在需要的溫度赊设。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。 3.降溫：采用管式換熱器降溫物坝，降溫速度快未奋。 4.排水：殺菌用水通過(guò)排水閥排出。

操作過(guò)程： 1．壓縮空氣保持0.4Mpa-0.9Mpa妖职。 2．蒸汽保0.4Mpa-0.55Mpa冻绊。 3．調(diào)整電接點(diǎn)壓力表，上下限至所需壓力范圍歇懂；打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)瓷忙，調(diào)整殺菌時(shí)間與殺菌溫度至所需值涮侥， 4、開(kāi)鍋門(mén)裝貨订咆，關(guān)閉鍋門(mén)铐维，同時(shí)關(guān)閉AN全連鎖裝置，打開(kāi)鍋門(mén)密封充氣閥門(mén)使鍋門(mén)密封慎菲。 5嫁蛇、打開(kāi)下水閥門(mén)，使上罐水流到下罐至所需水位露该，關(guān)閉下水閥睬棚，打開(kāi)循環(huán)泵、殺菌開(kāi)關(guān)和壓力開(kāi)關(guān)解幼，鍋內(nèi)開(kāi)始升溫加壓殺菌抑党。殺菌溫度到設(shè)定值時(shí)，開(kāi)始計(jì)時(shí)殺菌撵摆，時(shí)間到殺菌完成蜂鳴器響底靠，此時(shí)關(guān)閉殺菌開(kāi)關(guān)。 6特铝、打開(kāi)給水閥暑中、給水泵降溫開(kāi)始，達(dá)到所需降溫溫度值后鲫剿，關(guān)閉給水閥鳄逾、給水泵。關(guān)閉循環(huán)泵锭鸣。打開(kāi)排污閥直至鍋內(nèi)水至低水位灌笙、壓力為零時(shí)，關(guān)閉排污閥開(kāi)鍋門(mén)取貨局限。