設(shè)備簡(jiǎn)介:
全自動(dòng)噴淋殺菌鍋是由低酸性食品熱處理專(zhuān)家研發(fā)膜狈,產(chǎn)品的設(shè)計(jì)岁且、制造嚴(yán)格依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和美國(guó)FDA相關(guān)規(guī)定。合理的內(nèi)部管道設(shè)計(jì)可確保殺菌過(guò)程中熱分布均勻缺沿,熱穿透迅速乃楣。可根據(jù)客戶需要配置F值準(zhǔn)確控制殺菌功能童叠,大程度保留食品原有的色澤框喳、口感和營(yíng)養(yǎng)成分,為客戶提高產(chǎn)品附加值厦坛,增加經(jīng)濟(jì)效益五垮。
F值殺菌是預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程,整個(gè)殺菌過(guò)程直觀杜秸、可控放仗,能確保每批次食品的殺菌效果一致。F值殺菌技術(shù)已列入美國(guó)食品藥物管理局有關(guān)規(guī)定撬碟,在美國(guó)得到普遍應(yīng)用匙监。尤其對(duì)于罐藏食品的殺菌有著重要實(shí)際的意義。
F值殺菌的優(yōu)點(diǎn):
1小作、預(yù)先設(shè)置F值,整個(gè)殺菌過(guò)程的產(chǎn)品殺菌效果一致稼钩。
2顾稀、殺菌效果達(dá)到F值立即進(jìn)入冷卻降溫階段,節(jié)約蒸汽能源猛糯。
3陋沫、可根據(jù)不同的食品任意測(cè)試、調(diào)整F值轨府,實(shí)現(xiàn)每批次食品的殺菌效果一致岁之。
殺菌鍋內(nèi)安裝了四支可移動(dòng)的溫度傳感器探頭闹彩,可實(shí)現(xiàn)如下功能:
a: 測(cè)試不同食品的F值。
b: 隨時(shí)監(jiān)控食品的F值估宏。
c: 隨時(shí)監(jiān)控鍋內(nèi)熱分布情況投充。
d: 測(cè)試食品的熱穿透。
設(shè)備特點(diǎn):
1芙卸、間接升溫敷液、間接降溫,殺菌水與降溫水不直接接觸后摧,而是通過(guò)換熱器進(jìn)行熱交換粱祟,有效避免食品二次污染。
2咙驾、多階段升溫持偏、多階段降溫技術(shù)可確保升溫和降溫過(guò)程溫和,大程度保留食品原有的色澤氨肌、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鸿秆。
3、霧化的殺菌水可以擴(kuò)大熱交換的面積儒飒,提高殺菌效率谬莹,確保良好的殺菌效果。
4桩了、配備大揚(yáng)程的循環(huán)水泵附帽,殺菌水經(jīng)噴嘴從不同角度噴射,在殺菌鍋內(nèi)形成流動(dòng)的高溫汽流井誉,使鍋內(nèi)熱分布均勻蕉扮。
5、殺菌水使用量少并可循環(huán)使用颗圣,大程度地節(jié)約能源消耗喳钟。
6、的壓力平衡控制系統(tǒng)在岂,可確保產(chǎn)品在降溫階段外包裝變形程度降到很低奔则,特別適合含氣包裝的食品。
7滋箫、采用德國(guó)西門(mén)子硬件和軟件控制系統(tǒng)汹囱,確保殺菌鍋安全、可靠地運(yùn)行箕径。
8陡料、自動(dòng)開(kāi)、關(guān)門(mén)控制功能(可選)
9迅督、自動(dòng)進(jìn)陪罕、出籃控制功能(可選)昆畜。
適用范圍:適用于各種耐高溫耐水包裝材料。
1将借、玻璃容器:玻璃瓶向瓶、玻璃罐。
2概栗、金屬容器:馬口鐵罐枕厅、鋁罐。
3犁柜、塑料容器:PP瓶洲鸠、HDPE瓶。
4馋缅、軟包裝:真空袋扒腕、高溫蒸煮袋、鋁箔袋等萤悴。