原料→風(fēng)選→挑選→分級(jí)→清洗→烘干→二次挑選→輻照殺菌
二、所需設(shè)備:風(fēng)選機(jī)雌隅、滾杠挑選輸送機(jī)翻默、分級(jí)機(jī)、浸泡清洗機(jī)恰起、毛刷洗果機(jī)修械、吹干機(jī)趾牧、烘干機(jī)、滾杠挑選輸送機(jī)肯污、輻照殺菌機(jī)翘单。
工藝說(shuō)明
1、挑選分級(jí):原料在采摘蹦渣、晾曬的過(guò)程中哄芜,不可避免出現(xiàn)爛棗,落葉柬唯、沙石认臊、禽畜類便等雜物;風(fēng)選機(jī)锄奢,可去除癟棗等輕重不一的雜物失晴;滾杠挑選輸送機(jī),可使果粒360度轉(zhuǎn)動(dòng)僵馒,方便人工挑除爛棗幼氏;分級(jí)機(jī)用于選擇合適級(jí)別的棗進(jìn)行保鮮處理。
2绸秸、清洗吹干:浸泡清洗機(jī)清洗嬉拾,主要目的是將果粒上沾帶的泥巴、鳥(niǎo)類匠似、滲出的果液等軟化臊吓,以利于下步毛刷清洗機(jī)的清洗;毛刷洗果機(jī)暗沉,采用毛刷的刷洗及高壓噴淋英谢,達(dá)到清洗的***終目的;吹干機(jī)用于將表面水珠吹落里淡,以節(jié)省烘干時(shí)間刃伞。
3、烘干殺菌:經(jīng)分級(jí)處理好的棗烘干處理谎跨,容易掌控烘干的時(shí)間钥嫌、溫度;又因烘干后的棗子有部分會(huì)粘連男杈、及不合格品并伴有高溫丈屹,不能直接包裝,需經(jīng)二次挑選伶棒,以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率旺垒;輻射殺菌機(jī),對(duì)人手接觸部進(jìn)行表面殺菌肤无,確保產(chǎn)品品質(zhì)先蒋,延長(zhǎng)保質(zhì)期骇钦。更多信息來(lái)源:紅棗設(shè)備http://www.czwsjx。鞭达。cn/