1攘乒、電加熱油炸機(jī)贤牛、油炸鍋、小型油水混合油炸機(jī)巧用原理青烙,油不變質(zhì)径瘪。
利用油、水冕店、動(dòng)物油的比重不同的原理患敢,油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品嘁压,在此過(guò)程中的食物殘?jiān)鲁林了邪钅酰杉皶r(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑爆踱。炸制過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除揣喻,這是油保持純凈的原因之一。
2变抡、提高品質(zhì)汰畔、保證健康 全自動(dòng)電加熱炸鲅魚(yú)油炸機(jī)
特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了工作層,加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流酌省,從而確保各種油層純凈捂滓,所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮(無(wú)黑斑現(xiàn)象)布蔗,提高了產(chǎn)品品質(zhì)藤违,延長(zhǎng)了貨架期。
3纵揍、節(jié)省炸油顿乒,利于環(huán)保
本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題议街。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分璧榄,從而抑制油不大量揮發(fā)特漩;中部加熱工藝可根據(jù)需要,隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度犹菱,有效緩解炸油的氧化程度拾稳,抑制酸介的產(chǎn)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期腊脱,減少浪費(fèi)访得,比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上,同時(shí)減少了空氣污染陕凹,讓操作者避免了煙熏火燎之苦左启。
4、油不串味贸薇、一機(jī)多用
該工藝通過(guò)限位控制技腻,分區(qū)控溫,科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系鸡犯,使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層仓筷,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時(shí)炸制各種食品葫柴,互不串味聂弓,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營(yíng)品種舍辐。