家用多功能絞肉機用途:
各種凍肉词渤、鮮肉牵舱、雞骨架、鴨骨架缺虐、豬皮芜壁、牛皮、雞皮高氮、魚類慧妄、水果、
小型電動絞肉機使用說明：
工作時剪芍，先開機后放料塞淹，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉窟蓝，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小饱普，但螺旋軸的直徑后面比前面大迄咸，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出萨宙。
用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時监昏，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞斜州，以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細絞之需惦知。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米愁逝、細絞用直徑3－5毫米的孔眼爪辟。粗絞與細絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板敷忠。由于粗絞孔徑較大既权，排料較易，故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些崎北，但zui大不超過400轉/分酌沥。一般在200－400轉/分。因為格板上的孔眼總面積一定松招，即排料量一定呵扛，當供料螺旋轉速太快時，使物料在切刀附近堵塞筐带，造成負荷突然增加今穿，對電動機有不良的影響。
絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的伦籍。絞刀用工具鋼制造蓝晒，刀口要求鋒利，使用一個時期后帖鸦，刀口變鈍芝薇，此時應調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率作儿，甚至使有些物料不是切碎后排出剩燥，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出立倍，直接影響成品質(zhì)量灭红，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質(zhì)量事故口注，往往與此原因有關变擒。
裝配或調(diào)換絞刀后相询，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動蹂甥，
否則因格板移動和絞刀轉動之間產(chǎn)生相對運動褒谒，也會引起對物料
磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和虚缘，不然會影響切割效率奕喻。
螺旋供料器在機壁里旋轉，要防止螺旋外表與機壁相碰辐轧，若稍相碰摧篱，
馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大鬼涂，過大會影響送料效率和
擠壓力松苹，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安
裝的要求較高羔仅。
家用多功能絞肉機沖洗
每次使用絞肉機前丘多，得簡單沖洗一下。一般而言沉桌，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的谢鹊，使用前的清洗，主要是沖掉機器內(nèi)外的浮塵等留凭。另一個好處是佃扼，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束后的清洗變得比較省事冰抢。
安裝
不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整松嘶，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是挎扰，每次用畢后翠订，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其*晾干后再行組裝遵倦，不宜馬上組裝尽超。
安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內(nèi)梧躺，為減小磨損似谁，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上遣惊，注意刀口朝外钓赛。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側勃说，注意要松緊適度狞饮，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口痒塞。zui后安裝絞把佣各，注意手柄朝外，將缺口對準后套進去洪磕，然后擰上堅固螺絲指胡。
安裝機器比較簡單，zui重要的是選好合適的固定件晋丑，如比較大的木案板橘忿，將咬合口對準案板，邊緣后经芋，旋緊緊固螺絲焰诲。因為絞肉比較用力途茫，所以固定機身時用螺絲刀等工具輔助堅固一下碟嘴，以防工作過程中機器松動。
操作
真正的絞肉比較簡單囊卜，因為比較用力娜扇，所以有男性操作，也可以二人配合栅组。如果是絞餃子餡雀瓢，絞肉前先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少玉掸。將肉洗凈刃麸，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費力氣）司浪。絞肉結束后泊业，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西啊易。說透了吁伺，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費堤酿。
清洗
先準備好干凈的牙刷谷培、試管刷等輔助用品，再按反方向?qū)C器卸開镇评，將機腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來藤侦，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件一一清洗干凈，再用自來水沖洗兩遍樊何。放到陰涼通風的地方控干即可
（1）電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件）砰穗。
（2）組裝好后通電，待機器運轉正常后溃锤，再添加肉塊渣么。
（3）絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細條狀）灿拗，以免損壞機器蛋鸡。
（4）通電開機，待運轉正常后侍上，再添加肉塊弓候。
（5）添加肉塊一定要均勻，不能過多他匪，以免影響電機損壞菇存，如發(fā)現(xiàn)機器運轉不正常，應立即切斷電源邦蜜，停機后檢查原因依鸥。
（6）如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障悼沈，應馬上切斷電源贱迟，找電工修理，不得私自開機修理絮供。
（7）使用完后關閉電源衣吠。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后壤靶，放于干燥處備用缚俏。
（8）使用前，參考使用說明書要求贮乳。不嚴格按操作規(guī)程使用忧换，出現(xiàn)問題后果自負。
