鮮奶巴氏殺菌設(shè)備介紹

      牛奶巴氏殺菌機(jī)是目前鹃祖、zui有效的牛奶殺菌設(shè)備之一溪椎，它采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對(duì)各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間恬口，既能起到殺菌效果校读，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變，保持食品的原質(zhì)葬籽、味捻尉、色等，達(dá)到對(duì)食品不加任何防腐劑努示，有利于消費(fèi)者身體健康，特別是可延長(zhǎng)保質(zhì)期和貯藏期拉狸。

鮮奶巴氏殺菌設(shè)備特點(diǎn)

      整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作盾峭，滅菌溫度、速度可依據(jù)工藝要求設(shè)定 。鮮奶巴氏殺菌機(jī)設(shè)備該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)甫碉，噪音低碗履，不銹鋼板強(qiáng)度高，伸縮性小蝗质，不易變形 勾萌。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定沈机。在可調(diào) 范圍內(nèi)仙蛉，時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變碱蒙，味道損壞等問(wèn)題荠瘪。

原理

      在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低赛惩，細(xì)菌繁殖 越慢哀墓；溫度越高，繁殖越快喷兼。但溫度太高篮绰，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的 zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱季惯、耐冷能力吠各。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特 點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理星瘾，將其全部殺滅走孽。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了 小部分無(wú)害或有益琳状、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢伶葵。