菜籽油就是我們俗稱的菜油颗屏，又叫油菜籽油奈揩、香菜油、蕓苔油卑托、香油效蝎、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油巧嗡。是我國(guó)主要食用油之一虎铅， 主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及西南庭钢、西北等地恋鞋，產(chǎn)量居世界。
菜籽油色澤金黃或棕黃讽钻，有一定的刺激氣味赵须，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致扎矾，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)业嗅。
一、菜籽榨油設(shè)備生產(chǎn)流程：
菜籽→清理→蒸炒→壓榨→過(guò)濾→毛油→去精煉車間
1唉侄、河南泰興糧油機(jī)械公司研發(fā)的菜籽油加工成套設(shè)備咒吐，以菜籽熱榨為主，也可進(jìn)行冷榨;
2属划、采用清理恬叹、除雜、蒸炒同眯、壓榨技術(shù)绽昼，壓榨油顏色淺唯鸭、酸值低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高硅确。
3目溉、客戶比較關(guān)注的苯并芘指標(biāo)在壓榨環(huán)節(jié)就得以解決，營(yíng)養(yǎng)成分得到充分保持菱农。
4缭付、榨油機(jī)采用螺旋壓榨機(jī)，該機(jī)產(chǎn)量可大小調(diào)節(jié)循未、殘油低蛉腌，生產(chǎn)效率高。
5厨朗、主要設(shè)備描述
二瑟顶、精煉工藝流程：
1、簡(jiǎn)述：
本車間采用間歇式精煉的生產(chǎn)工藝淀然，根據(jù)毛油的種類和品質(zhì)不同鹿腕，可調(diào)整工藝參數(shù)，選擇不同的精煉方式悔琉，可以生產(chǎn)一悼锻、二、三級(jí)食用油;我們提供的工藝設(shè)備有如下優(yōu)點(diǎn)：
靈活方便的調(diào)節(jié)性唉攻，即便原料品質(zhì)略有變化仍可正常生產(chǎn);
限度的熱量利用透辜，節(jié)能;
全封閉式的生產(chǎn)工藝，避免了油脂的氧化网赤，確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)與穩(wěn)定性;
設(shè)備外觀清潔美觀使萨，設(shè)備質(zhì)保時(shí)間長(zhǎng)，終身售后服務(wù);
2族延、規(guī)模及原料：
處理量1-200t/d锰扶，以日處理3t菜籽油為例
3、產(chǎn)品指標(biāo)：
菜籽油成品油符合國(guó)標(biāo)GB19111-2003標(biāo)準(zhǔn)(一寝受、三級(jí))
4坷牛、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)：
4.1 精煉車間總裝機(jī)容量：26.7kw; 噸油電耗 55kw/h
4.2 水消耗： 循環(huán)水 0.8t/噸油
4.3 輔料消耗：燒堿 3.5kg/噸油; 活性白土 20_40kg/噸油
4.4 精煉煉耗:
中和堿煉： 當(dāng)毛油W值≤3%時(shí)，為0.3+1.25×W%+0.3%
當(dāng)毛油W值≥3%時(shí)很澄，為1.35×W%+0.3%
脫色： 白土渣殘油≦25%
脫臭： 0.3%+FFA%
5京闰、精煉工藝流程說(shuō)明
5.1流程示意圖
5.2 工藝流程說(shuō)明
①堿煉操作：調(diào)整油溫至60℃左右甩苛，然后將20-30Be堿液(1kg燒堿+5k的堿液)在5-10min內(nèi)加完蹂楣，并在60r/min條件下攪拌5-10min，觀察反應(yīng)后的皂粒形成分離狀況并開始緩慢升溫，換慢速攪拌捐迫，每分鐘約升高1℃乾翔，當(dāng)溫度達(dá)到65℃時(shí)，油皂分離明顯施戴，停止攪拌反浓，開始靜止沉淀皂腳，一般需要4-6h后放出皂腳赞哗。
∠扛纭②水洗操作: 放出皂腳后油脂進(jìn)一步升溫至75℃，然后加入大于油重5%的熱水進(jìn)行水洗蕴脯，加水時(shí)伴隨攪拌烙昼，水溫應(yīng)高于油溫5-10℃，水溫過(guò)低容易乳化;加完水后繼續(xù)攪拌5min曼沐，然后靜止沉淀3-4h泛红，放出皂水，反復(fù)水洗1-2次搏贤，視清油質(zhì)量而定麻镶。
③脫色操作：開啟真空泵匿胎，使真空≧700mmHg;先將水洗后的堿煉油吸入脫色罐端葵，在真空狀態(tài)下開啟攪拌、升溫公垒，溫度達(dá)到100℃后繼續(xù)攪拌10min新框，使油中水份降至0.1%以下，然后吸入少量脫色劑(白土或活性炭)队魏，添加量視油品而定公般，一般為油量的2%-4%，攪拌20min后器躏，降溫至90℃左右俐载，破真空，打開脫色泵到過(guò)濾機(jī)進(jìn)行油土分離登失，得到脫色油。
⊥诰妗④脫臭操作：脫色油由真空吸入脫臭罐揽浙，在真空度達(dá)到755mmHg溫度150℃以上時(shí)，打開底部直接蒸汽開始蒸餾脫臭意敛，并開始計(jì)時(shí);
a馅巷、脫臭時(shí)間: 2-3h,
b、脫臭溫度： 220℃-240℃，
c钓猬、脫臭真空度： 755mmHg以上稍刀，
d、整個(gè)過(guò)程必須直接蒸汽蒸餾草悦。
6赔绒、主要設(shè)備描述
三、脫蠟工藝流程
1蝠兽、簡(jiǎn)述:
在加工菜籽油油脂中衡孽，通過(guò)脫蠟工藝可將菜籽油油脂中固有的蠟質(zhì)從油脂中分離出來(lái)，提升油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值警综，改善油脂口感與品質(zhì)谨寂。
本車間設(shè)備特點(diǎn)：
※ 操作靈活方便、勞動(dòng)強(qiáng)度極低;
※ 全封閉狀態(tài)下生產(chǎn)呵寂、生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生脆携，
※ 全部清潔自來(lái)水循環(huán)使用，沒(méi)有污水產(chǎn)生及排放豌魏，符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn);
2喊傻、規(guī)模及原料
處理量1-50t/d，
3攻内、產(chǎn)品方案
成品油符合國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)(一褂磕、二級(jí))。
4匪傍、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)
脫蠟車間裝機(jī)容量: 14.4kw-78.2kw
5您市、脫蠟工藝流程說(shuō)明
脫臭油→預(yù)冷→結(jié)晶養(yǎng)晶→過(guò)濾分離→成品油
6、主要設(shè)備描述
