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西格瑪烤冷面機(jī)的操作方法：

        1祖修、首先要檢查動力運(yùn)轉(zhuǎn)緊固部分有無異常情況，正常方可開機(jī)枝玩。
        2炊健、必須把缸筒、鉸龍覆厦、畢子清理干凈凰茫。
        3、面粉用50%左右水和好们袜，成面團(tuán)狀必工。
        4、開機(jī)后用清水把筒沖一下堰怜，使筒內(nèi)保持一定的濕度球垂，把畢子上涂上豆油，使面條光滑钻蔑。
        5啥刻、投料時要均勻，2-3秒投入一小塊咪笑，投面多少和速度是根據(jù)出面條的生熟而定可帽。
        6、水是按所需配料事先抖好放在缸內(nèi)窗怒，出面后把面條用手拉直映跟，面條達(dá)到8-9分熟，按從上向下一次繞上木輥扬虚。在出現(xiàn)下方用方形60瓦-100瓦風(fēng)扇向上吹風(fēng)努隙，以便使面條冷卻球恤，利于擺成平板，成品面條是8-9分熟左右剃法，如需薄一點(diǎn)時，可減少投料速度減少面條數(shù)量路鹰，zui后面放在工作臺上贷洲，按所需長度切斷,中間墊上塑料布，成品完成议幻。

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