烤冷面機操作說明

1含懊、首先要檢查動力運轉(zhuǎn)緊固部分有無異常情況，正常方可開機衅胀。

2岔乔、必須把缸筒、鉸龍滚躯、畢子清理干凈雏门。

3、面粉用50%左右水和好掸掏，成面團狀茁影。

4、開機后用清水把筒沖一下丧凤，使筒內(nèi)保持一定的濕度募闲，把畢子上涂上豆油，使面條光滑晰奉。

5嘱庸、投料時要均勻，2-3秒投入一小塊措抒，投面多少和速度是根據(jù)出面條的生熟而定滥尉。

6、水是按所需配料事先抖好放在缸內(nèi)令久，出面后把面條用手拉直，面條達到8-9分熟猫郎，按從上向下一次繞上木輥沧唧。在出現(xiàn)下方用方形60瓦-100瓦風(fēng)扇向上吹風(fēng)，以便使面條冷卻矩修，利于擺成平板叫砚，成品面條是8-9分熟左右，如需薄一點時厅揍，可減少投料速度減少面條數(shù)量铡涣，zui后面放在工作臺上，按所需長度切斷,中間墊上塑料布弹惦，成品完成否淤。
 

*烤冷面機，烤冷面機設(shè)備全新推出民用電220V，劉佳欣

劉佳欣   ：

烤冷面石抡，街邊攤主用泡好的一片冷面放在平底煎鍋上檐嚣，用和鐵板魷魚一樣的鏟子一面涂上油后多次翻轉(zhuǎn)，其中一面可以加入雞蛋啰扛、蔥花嚎京、孜然、芝麻等然后刷上辣醬隐解，用鏟子切成均勻一截一截小塊鞍帝，裝入小塑料碗中，插上長竹簽既可以食用煞茫，可放醋和蒜汁等其他調(diào)料帕涌。 有冷面的韌勁，還有辣醬的鮮味溜嗜，蔥宵膨、香菜的香氣，口感微酸丢墅，很好吃兔憨。

在我公司購機可進行實地培訓(xùn)烤冷面生產(chǎn)全過程，無任何加盟費用,如不需要培訓(xùn)莽简，以下貨款中可以扣出1000元培訓(xùn)費用扶楣，我公司可提供詳細的生產(chǎn)配方及操作光盤。

 
 
 
 
DF-20型烤冷面機

電壓：220V
配備電機：220V/3KW(單項電機)
主機皮帶：B型1143
皮帶輪直徑:B型90--110mm
產(chǎn)量：20-30斤/小時
價格：4800元/臺 含實地培訓(xùn)烤冷面生產(chǎn)過程,傳授配方（不含烤制過程）
主機不含電機淹宽、成型機含調(diào)速電機