組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備开财,大豆膨化食品生產(chǎn)是公司根據(jù)多年技術(shù)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上結(jié)合國內(nèi)*技術(shù)汉柒,全新生產(chǎn)的新型豆制品深加工設(shè)備。組織蛋白設(shè)備以粉狀大豆蛋白產(chǎn)品為主要原料责鳍,經(jīng)調(diào)理碾褂、組織化等工藝制成的具有類似于瘦肉組織結(jié)構(gòu)的富含大豆蛋白質(zhì)的產(chǎn)品。富有咀嚼感历葛、具有良好的吸水性达迁、保油性。該組織蛋白設(shè)備自動化程度好宾哼,仔约,操作簡單,設(shè)備易清理, 廠家免費(fèi)上門安裝調(diào)試淫韧,提供技術(shù)服務(wù)裸朱。
組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備,大豆膨化食品生產(chǎn)原理:含有一定水分的物料嘿帆,在擠壓機(jī)中受到螺桿推力的作用龟付,筒體內(nèi)壁、反向螺旋泞氯、捏合塊凛茬、成型模具的阻滯作用,筒體外壁的加熱作用以及螺桿與物料薄塘、物料與筒體之間的摩擦作用掠恢,使物料與螺桿筒體的內(nèi)部產(chǎn)生大量的熱能。這些因素的綜合作用悠垛,使機(jī)筒內(nèi)的物料處于3~10MPa的高壓和170℃以上的高溫狀態(tài)线定,此時的壓力超過了擠壓溫度下水的飽和蒸氣壓,這就使擠壓機(jī)筒體內(nèi)物料中的水不會因沸騰而蒸發(fā)鼎文,物料呈現(xiàn)出熔融狀態(tài)渔肩。一旦物料從模具中被擠出,壓力驟然下降為常壓拇惋,物料中的水分將瞬間蒸發(fā),溫度降至80℃左右抹剩,因此物料便成為具有一定形狀的撑帖、多孔結(jié)構(gòu)的膨化產(chǎn)品。如果要生產(chǎn)微膨化或者非膨化產(chǎn)品澳眷,除調(diào)整螺桿的結(jié)構(gòu)之外胡嘿,還需在擠壓機(jī)的筒體上,增加一個冷卻系統(tǒng)钳踊,同時使用帶冷卻裝置的模具衷敌,使物料出模具之前的溫度低于100℃。
適用物料:
低溫豆粕拓瞪、花生粕移履、大豆分離蛋白、谷元粉
配置:
原料攪拌→輸送 → 擠壓成型→提升→ 烘干箱→冷卻
產(chǎn)品應(yīng)用范圍:
餃子餡救咙、肉丸子权扭、火腿腸、休閑素食馅酪,罐頭快餐某澡、方便面材料,還可制成各種素食菜肴等。