真空滾揉機(jī)原理是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 暑苍，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)由颗，相互撞擊、摔打越稻、腌漬的作用坛铭，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性键瓢；本機(jī)具有肺呼吸功能秤歼，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)订骂，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)射桅，提高了切面效果，增加了出品率膜钓∷越唬可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)颂斜。
真空滾揉機(jī)原理優(yōu)點(diǎn):
使肉類(lèi)制品變的柔嫩松軟夫壁，味道內(nèi)外均一
提高了肉制品的保質(zhì)期
提高了出成品率
提高了工作效率
節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度
功能
自由設(shè)定工作時(shí)間
自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間
自由設(shè)定真空度
連續(xù)滾揉沃疮、間歇滾揉盒让、反轉(zhuǎn)出料（自動(dòng)出料）
萬(wàn)業(yè)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 司蔬，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)邑茄，相互撞擊姨蝴、摔打、達(dá)到腌漬的作用肺缕，使肉均勻的吸收腌漬左医，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能搓谆，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)词羹，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)巧鉴，提高了切面效果，增加了出品率膛灯」舐瘢可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)谚熙。
優(yōu)點(diǎn):
使肉類(lèi)制品變的柔嫩松軟举影，味道內(nèi)外均一
提高了肉制品的保質(zhì)期
提高了出成品率
提高了工作效率
節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度
功能
自由設(shè)定工作時(shí)間
自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間
自由設(shè)定真空度
連續(xù)滾揉摘形、間歇滾揉板散、反轉(zhuǎn)出料（自動(dòng)出料）
