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食品添加劑的簡述：

各類食品在加工過程中菠卖，為確保產(chǎn)品的質量，必須依據(jù)加工產(chǎn)品特點選用合適的食品添加劑袭靶。因此相种，食品添加劑用于食品工業(yè)以后，發(fā)揮著以下重要作用：
　∑沸铡（1）改善和提高食品色寝并、香、味及口感等感官指標腹备。食品的色衬潦、香、味植酥、形態(tài)和口感是衡量食品質量的重要指標镀岛，食品加工過程一般都有碾磨辉哥、破碎兜喻、加溫衩斋、加壓等物理過程鸯两，在這些加工過程中裂膛，食品容易褪色见毒、變色杏糙，有一些食品固有的香氣也散失了贩耐。此外耻瑟，同一個加工過程難以解決產(chǎn)品的軟旨指、硬、脆溃墨、韌等口感的要求抽雇。因此希镶，適當?shù)厥褂弥珓⒆o色劑亏铭、食用香精香料窒埃、增稠劑、乳化劑闰纪、品質改良劑等宽考，可明顯地提高食品的感官質量，滿足人們對食品風味和口味的需要畴瓜。
　】型搿（2）保持和提高食品的營養(yǎng)價值。食品防腐劑和抗氧保鮮劑在食品工業(yè)中可防止食品氧化變質轨充，對保持食品的營養(yǎng)具有重要的作用荞看。同時，在食品中適當?shù)靥砑右恍I養(yǎng)素蜂筹，可大大提高和改善食品的營養(yǎng)價值需纳。這對于防止營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏，保持營養(yǎng)平衡艺挪，提高人們的健康水平具有重要的意義不翩。
　　（3）有利于食品保藏和運輸麻裳，延長食品的保質期口蝠。各種生鮮食品和各種高蛋白質食品如不采取防腐保鮮措施，出廠后將很快*變質津坑。為了保證食品在保質期內保持應有的質量和品質妙蔗，必須使用防腐劑、抗氧劑和保鮮劑疆瑰。

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德國進口食品添加劑研磨均質機的工作原理的特點

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性踪觉。使終的果汁產(chǎn)品可以*存在，穩(wěn)定不分層载呢。

②該設備可以適用于各種分散乳化工藝撕第，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合取蓝。

③三級乳化機由定抓深、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加掀尊，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三級工作頭組合可以將果果實顆粒充分細化斟记。

三級高剪切研磨均質機就是高效玩猿、快速、均勻地將一個相或多個相(液 體盈械、固體魄恭、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的 過程。而在通常情 況下各個相是互不相溶的案贩。當外部能量輸入時揣褂，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動 能攒庵，使物料在定嘴纺、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓浓冒、液層摩擦栽渴、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液）稳懒，乳液（液體/液體） 和泡沫（氣體/液體）闲擦。從而使不相溶的固相、液相僚祷、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下佛致，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復辙谜，終得到 穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品俺榆。

    多功能三級超高速均質機是我公司*引進*所開發(fā)的新產(chǎn)品。*的攪拌頭結構装哆，與眾不同的粉碎功能罐脊，解決了您那里所不能解決的混合難題。機械與液力 的超高 速剪切力是本設備成功的關鍵昆秩，轉子和定子的精密配合萎雁，確保了被加工物料每分鐘承受數(shù)十萬次的剪節(jié)作用。幾種互換的定子頭覆蓋了一個廣闊的應用領域聂帜，包括化 妝品乳劑以至于膩漿等任何需要攪拌您眉、乳化、均化涡趟、粉碎林皇、懸浮和溶解的過程是代替膠體磨、球磨機呼泪、砂磨機妓付、高壓均漿泵的佳設備憔吉。

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