設(shè)備簡(jiǎn)介:
全自動(dòng)噴淋殺菌鍋是由低酸性食品熱處理專家研發(fā)劝枣,產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造嚴(yán)格依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和美國(guó)FDA相關(guān)規(guī)定织鲸。合理的內(nèi)部管道設(shè)計(jì)可確保殺菌過程中熱分布均勻舔腾,熱穿透迅速÷Р粒可根據(jù)客戶需要配置F值準(zhǔn)確控制殺菌功能稳诚,大程度保留食品原有的色澤、口感和營(yíng)養(yǎng)成分瀑踢,為客戶提高產(chǎn)品附加值扳还,增加經(jīng)濟(jì)效益。
F值殺菌是預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個(gè)殺菌過程咱茂,整個(gè)殺菌過程直觀掰废、可控,能確保每批次食品的殺菌效果一致缴碉。F值殺菌技術(shù)已列入美國(guó)食品藥物管理局有關(guān)規(guī)定敢添,在美國(guó)得到普遍應(yīng)用。尤其對(duì)于罐藏食品的殺菌有著重要實(shí)際的意義叁乍。
F值殺菌的優(yōu)點(diǎn):
1季训、預(yù)先設(shè)置F值,整個(gè)殺菌過程的產(chǎn)品殺菌效果一致则沃。
2肝庸、殺菌效果達(dá)到F值立即進(jìn)入冷卻降溫階段,節(jié)約蒸汽能源章迎。
3梨耽、可根據(jù)不同的食品任意測(cè)試、調(diào)整F值律坎,實(shí)現(xiàn)每批次食品的殺菌效果一致统岭。
殺菌鍋內(nèi)安裝了四支可移動(dòng)的溫度傳感器探頭,可實(shí)現(xiàn)如下功能:
a: 測(cè)試不同食品的F值粉臊。
b: 隨時(shí)監(jiān)控食品的F值草添。
c: 隨時(shí)監(jiān)控鍋內(nèi)熱分布情況。
d: 測(cè)試食品的熱穿透扼仲。
設(shè)備特點(diǎn):
1远寸、間接升溫、間接降溫屠凶,殺菌水與降溫水不直接接觸驰后,而是通過換熱器進(jìn)行熱交換肆资,有效避免食品二次污染。
2灶芝、多階段升溫郑原、多階段降溫技術(shù)可確保升溫和降溫過程溫和,大程度保留食品原有的色澤夜涕、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值犯犁。
3、霧化的殺菌水可以擴(kuò)大熱交換的面積女器,提高殺菌效率口迟,確保良好的殺菌效果。
4巨脚、配備大揚(yáng)程的循環(huán)水泵保蒲,殺菌水經(jīng)噴嘴從不同角度噴射,在殺菌鍋內(nèi)形成流動(dòng)的高溫汽流敢弟,使鍋內(nèi)熱分布均勻筋劣。
5、殺菌水使用量少并可循環(huán)使用喧撕,大程度地節(jié)約能源消耗。
6式伶、的壓力平衡控制系統(tǒng)呀琢,可確保產(chǎn)品在降溫階段外包裝變形程度降到很低,特別適合含氣包裝的食品贡金。
7壕归、采用德國(guó)西門子硬件和軟件控制系統(tǒng),確保殺菌鍋安全衅侥、可靠地運(yùn)行癞季。
8、自動(dòng)開倘潜、關(guān)門控制功能(可選)
9绷柒、自動(dòng)進(jìn)、出籃控制功能(可選)涮因。
適用范圍:適用于各種耐高溫耐水包裝材料废睦。
1、玻璃容器:玻璃瓶养泡、玻璃罐嗜湃。
2、金屬容器:馬口鐵罐澜掩、鋁罐购披。
3杖挣、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶刚陡。
4惩妇、軟包裝:真空袋、高溫蒸煮袋橘荠、鋁箔袋等乞贡。