殺菌鍋殺菌特點： 1．升溫速度快汹桦。 2．溫度控制均勻。 5．軟化水殺菌鉴裹，食品包裝光亮潔凈舞骆。 6．節(jié)能型殺菌鍋（節(jié)約時間、蒸汽窜抽、壓縮空氣相彼、水和電） 7．可實現(xiàn)半自動控制豺研。 8．適用范圍廣（適合任何包裝）。

殺菌過程： 1.注水：向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水阔踢。 2.殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)允逝，水形成霧狀噴射到殺菌物表面，蒸汽直接進入鍋里加溫蛋昙，加溫速度快宵绒，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)沧源。 3.降溫：采用管式換熱器降溫浴恐，降溫速度快。 4.排水：殺菌用水通過排水閥排出波财。

操作過程： 1．壓縮空氣保持0.4Mpa-0.9Mpa总枢。 2．蒸汽保0.4Mpa-0.55Mpa。 3．調(diào)整電接點壓力表退疫，上下限至所需壓力范圍渠缕；打開電源開關(guān)，調(diào)整殺菌時間與殺菌溫度至所需值褒繁， 4亦鳞、開鍋門裝貨，關(guān)閉鍋門澜汤，同時關(guān)閉AN全連鎖裝置蚜迅，打開鍋門密封充氣閥門使鍋門密封。 5俊抵、打開下水閥門，使上罐水流到下罐至所需水位坐梯，關(guān)閉下水閥徽诲，打開循環(huán)泵、殺菌開關(guān)和壓力開關(guān)吵血，鍋內(nèi)開始升溫加壓殺菌谎替。殺菌溫度到設(shè)定值時，開始計時殺菌蹋辅，時間到殺菌完成蜂鳴器響阅权，此時關(guān)閉殺菌開關(guān)。 6挥疲、打開給水閥啸需、給水泵降溫開始，達到所需降溫溫度值后饼贰，關(guān)閉給水閥斯智、給水泵各祠。關(guān)閉循環(huán)泵。打開排污閥直至鍋內(nèi)水至低水位附舌、壓力為零時渺纯，關(guān)閉排污閥開鍋門取貨。