海參真空冷凍干燥機 蝦仁真空凍干機先要經(jīng)預(yù)冷凍，即先將物料中的水分凍結(jié)成冰矫撤，一般預(yù)冷凍溫度低于其共熔點5℃左右思袋。由于不同的物料的共熔點不同，預(yù)冷凍溫度亦不同赃勺，一般預(yù)冷凍到-30℃左右估骡，預(yù)冷凍速度控制在1～4℃／ｍｉｎ，不同物料的預(yù)冷凍速度由試驗確定筝妥。因每層隔板溫度有差別暮霍，所以應(yīng)給予充分時間進行預(yù)冷凍，以使各層隔板溫度相同屋问，即使達到-30℃串篓，也要保持一定的時間，通常預(yù)冷凍時間約為2ｈ籍囱，此階段為降溫過程绩寂。
海參真空冷凍干燥機 蝦仁真空凍干機預(yù)凍后抽真空，此時物料中的水分直接由冰升華為水汽烤脾。因汽化過程吸收熱量佃戈，此時應(yīng)給予加熱，而箱內(nèi)幾乎不變匾委，一般稱恒速過程拖叙。
后為剩余水分的蒸發(fā)階段，即加熱階段。此時凍結(jié)的水已全部蒸發(fā)憋沿，產(chǎn)品已定型旺芽，加熱速度可加快，開始蒸發(fā)沒有凍結(jié)的水分辐啄。這時溫度逐漸升高，但一般不越過+0℃运嗜。當(dāng)溫度升高到30～35℃時壶辜，停留2-3ｈ，然后破壞真空結(jié)束操作担租。該過程稱間歇操作砸民。
是目前物質(zhì)脫水的一種較為的方法，該技術(shù)是將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié)奋救，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華岭参，并用冷凝的方法捕凝升華的水汽，達到物質(zhì)脫水干燥的目的赶马。
經(jīng)FD真空冷凍干燥的物質(zhì)麸奇，其物理、化學(xué)和生物狀態(tài)基本不變既屋，物質(zhì)中揮發(fā)性成份和受熱變性的營養(yǎng)成份損失很小票援，凍干后的物質(zhì)呈多孔狀，其體積與干燥前基本相同闰幽。故加水后由于接觸面積大膊争，能很快地復(fù)原，在密封容器內(nèi)有較長的保存期屯贺。
1. 具有干燥速度快渣碌，時間縮短3~10倍；
2. 能耗低摸进，只有普通干燥機能耗的20%-30%饰样；
3. 干燥溫度范圍寬（ -35℃ ~ 120℃ 均能干燥），能在低溫范圍內(nèi)（ -20℃ ~ 50℃ ）進行快速干燥一黄；
4. 干燥室中真空無氧芋滔，干燥質(zhì)量可與凍干物料的質(zhì)量相毗美；
5. 它能對有機溶劑進行回收矛渴，有利降低生產(chǎn)成本和環(huán)境保護椎扬，尤其適合于凍干機無法干燥的含有機溶劑的物料
6. 立式開門式結(jié)構(gòu)，可實現(xiàn)物料的原位凍干具温；
7. 控制系統(tǒng)以PLC為核心蚕涤，采用觸摸屏作為人機操作界面，實時記錄凍干進程中多路溫度數(shù)據(jù)，并可以曲線形
式瀏覽,人機界面清晰揖铜、直觀茴丰。
8. 可預(yù)置擱板控溫曲線，實現(xiàn)升華過程的自動化天吓。
是將物料中的液體速凍成固體冰贿肩，在冰不溶化的前提下使水份從固態(tài)直接汽化，不斷移走汽體龄寞，從而達到干燥物料的目的汰规。
冷凍干燥是一種優(yōu)良的干燥方法，干燥物在密封條件下物邑，無需添加劑在常溫下可以長期保存鲁其。冷凍干燥物品結(jié)構(gòu)多孔酥脆，使用時復(fù)水快耻覆，復(fù)水后物品的色耐浙、香、味营慷、形及活性基本不變慢荧，尤其適用于食品、保健品牺独、藥品行業(yè)惊钮。
