1）熱水儲存在上罐粘驰，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2）*被水浸沒述么，溫度能從*滲透到產(chǎn)品中蝌数。

3）整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)度秘，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)顶伞，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
4）通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力剑梳，避免了壓力峰值枝哄，大大降低了包裝材料的破壞。

5）平滑溫和但快速的冷卻絮增，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品德籍。

6）全自動(dòng)殺菌鍋升溫時(shí)，熱量以zui快的速度滲透到產(chǎn)品菜缭，確保達(dá)到所需要的殺菌效果消耸。
7）產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞宪郑。

8）全自動(dòng)殺菌鍋確保有的傳熱效果租既，高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品袁垄。全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射宿拔，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布鼓临。

9）采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個(gè)系菌過程视甩，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控角黍，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*电爹，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響蔫仙。雙層水浴式殺菌鍋實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義丐箩。

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