三合一飲料灌裝機(jī)設(shè)備在近幾年來,各大食品行業(yè)對茶飲料生產(chǎn)技術(shù)方面的不斷研究匾瓣,突破并解決了傳統(tǒng)茶飲料生產(chǎn)過程中的現(xiàn)存的一些技術(shù)難題靠婴,如營養(yǎng)物質(zhì)的缺失、芳香物質(zhì)逸散袱耽、和渾濁產(chǎn)生的問題粱锐,從而提高了茶飲料品質(zhì)。如今市場上出售的茶飲料扛邑,如冰紅茶飲料、綠茶飲料铐然、烏龍茶飲料蔬崩、花茶飲料、紅茶飲料等占據(jù)了中國飲料市場的很大一部分搀暑,從這點(diǎn)說明茶飲料在我國飲料市場所占的地位越來越重要沥阳,相繼茶飲料生產(chǎn)技術(shù)不斷提高,尤其茶飲料在澄清自点、包裝桐罕、滅菌、護(hù)色護(hù)香等方面都有了較大的改善桂敛。國內(nèi)外在茶飲料生產(chǎn)中開發(fā)出許多功炮。如膜分離技術(shù)、酶技術(shù)术唬、微波技術(shù)薪伏、非熱殺菌技術(shù)、無菌灌裝技術(shù)避扎、芳香物質(zhì)回收技術(shù)疯蓄、冷熱干燥技術(shù)等。
三合一飲料灌裝機(jī)設(shè)備備配備如下:水處理部分:石英砂過濾器咬跷、活性炭過濾器猩镰、鈉離子交換器、精密過濾器演避、緩沖罐氨鹤、一級反滲透、儲罐(水處理設(shè)備根據(jù)原水水質(zhì)而定)旭绝。
茶葉取汁绷荔、調(diào)配和殺菌部分:萃取罐(茶葉攪碎并浸提為茶液)、超濾膜過濾器(茶液過濾并澄清)桨皂、反滲透(濃縮茶液)茄码、化糖鍋都敛、糖漿過濾器、調(diào)配罐构韵、超濾過濾器周蹭、巴氏殺菌機(jī)。
灌裝和包裝部分:茶飲料三合一熱灌裝機(jī)疲恢、倒瓶殺菌機(jī)凶朗、噴淋冷卻機(jī)、燈檢設(shè)備显拳、吹干機(jī)棚愤、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)杂数、膜包機(jī)宛畦。
注:不同茶飲料,飲料生產(chǎn)設(shè)備還需稍微改動揍移,大致原理以上為準(zhǔn)次和。
生產(chǎn)工藝要點(diǎn):
原料選擇:
選擇茶葉時(shí)應(yīng)注意不同種類和產(chǎn)地對茶葉的風(fēng)味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液那伐,或稱茶葉踏施、茶湯,因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量披滑。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶徒锄、烏龍茶和綠茶,其中以紅茶居多窗项,其次是烏龍茶
浸提:
茶葉原料的顆粒大小粮忍、浸提溫度、浸提時(shí)間帮声、茶水比例以及浸提方式(設(shè)備)均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì)肄蓄,從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度。
過濾與分離:
調(diào)配茶飲料前专散,需要進(jìn)行過濾偷瀑。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還因進(jìn)行均質(zhì)(一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì),壓力控制在20-25Mpa,溫度80-85℃)喉隙。
澄清:
在茶飲料加工中叶皿,茶多酚在浸提和高溫過程中,會產(chǎn)生絮凝和沉淀畏帖。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定拢掷、品質(zhì)優(yōu)良的茶飲料,必須通過澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。
濃縮:
目前斋日,主要采用反滲透法來濃縮茶汁牲览,通常在茶湯中加入5-10g/L的纖維素粉。反滲透到茶湯濃縮至規(guī)定濃度后恶守,再通過過濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素第献。而獲得弄茶汁。濃茶湯可以用作基料兔港,用于配置茶飲料庸毫,也可以進(jìn)一步干燥,制造速溶茶衫樊。
調(diào)和:
由于茶湯極易氧化褐變飒赃,影響茶飲料的風(fēng)味,因此需要加入抗氧化劑(如抗壞血酸及其鈉鹽科侈、異抗壞血酸及其鈉鹽)盒揉。如果茶飲料偏酸,則常用來調(diào)節(jié)PH至6-6.5.在茶飲料風(fēng)味允許的前提下兑徘,益將PH調(diào)低一些,有效防止微生物的生長彪趣,提高化學(xué)成分的穩(wěn)定性嘹征。
灌裝:
調(diào)配好的茶湯原料加熱到90-95℃,趁熱灌裝拌微,然后充氮纸靠、密封,若采用無菌包裝殊储,則采用殺菌冷卻后再無菌灌裝
殺菌:
茶湯飲料的PH在4.5以上誓读,采用高壓殺菌,一般采用高溫殺菌或高溫瞬時(shí)殺菌瘤慕,均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢伞让,達(dá)到預(yù)期的殺菌效果。另外輻射殺菌鹰柄,微波殺菌停濒、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等,在茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用正逐漸被推介擎融。
沖洗
灌裝
封蓋
水處理
后道包裝
更多設(shè)備展示
1. 問: 你們是工廠還是貿(mào)易公司?
回答:我們是工廠衣右,主要生產(chǎn)整套原水處理設(shè)備和果汁水灌裝生產(chǎn)線,我公司已經(jīng)有了5年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)了彬祖。工廠大概在5000平方左右茁瘦。幾乎超過20個(gè)國家的客戶使用過我們的設(shè)備。
2. 問:你們的工廠在哪里?我該如何去那里储笑?
回答:我們公司地址是江蘇省張家港市樂余鎮(zhèn)甜熔,離上海虹橋機(jī)場差不多一個(gè)半小時(shí)圆恤、離無錫高鐵40分鐘。歡迎中外客戶來我公司參觀纺非。
3. 問:你們機(jī)器的保修期是多久哑了?
回答:設(shè)備驗(yàn)收后,提供12個(gè)月保修烧颖,控制系統(tǒng)提供12個(gè)月保修弱左,免費(fèi)提供零件和及時(shí)有效的服務(wù)。保修期過后炕淮,終身提供廣泛優(yōu)惠的拆火、售后服務(wù)。
4. 問:你們公司的特點(diǎn)是什么涂圆?
回答:我們?yōu)榭蛻籼峁┙昏€匙工程叶奈,包括預(yù)售和售后服務(wù),供應(yīng)整條生產(chǎn)線还纤、設(shè)計(jì)瓶樣尸惭、提供布局圖,提供輔助材料代理供應(yīng)信息埠邻,機(jī)器安裝調(diào)試男磅、工作人員培訓(xùn)等等。
(四).需要提供以下幾點(diǎn)信息才能給你正確的產(chǎn)品推薦:
1. 您要生產(chǎn)什么產(chǎn)品苞惰?水蜂澄,含氣飲料,果汁飲料等等咕诊?
2. 您需要多大產(chǎn)量的設(shè)備墨攻?需要多少瓶每小時(shí)的設(shè)備?
3. 您的瓶子是什么材質(zhì)的焚卖?PET瓶汹魁,玻璃瓶,易拉罐晰绎,三旋蓋的還是其他的锭吨?
4. 您需要單機(jī)還是整條生產(chǎn)線?