設(shè)備詳情

火腿肉制品殺菌鍋產(chǎn)品用途：

火腿肉制品殺菌鍋廣泛用于肉類囊陡、蔬菜芳绩、海產(chǎn)品、蛋品撞反、豆制品妥色、豆沙、蓮蓉遏片、山野菜锉窑、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭辫慎、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌袁朗。

高溫短時(shí)間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌叶偶，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度跃渠，縮短了殺菌時(shí)間，殺菌溫度起點(diǎn)高锯运，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)沛四。

選擇原則：

1、海魚高溫殺菌釜主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇稻蒂，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格蒿荤，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蛎胙溃詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋禾绊。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同攻臀，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3焕数。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高刨啸，控溫和控壓等都由人工完成堡赔，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高设联。

2善已、半自動(dòng)殺菌鍋殺菌產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋离例。

3换团、半自動(dòng)殺菌鍋若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵悉稠，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋艘包。

4的猛、選殺菌鍋若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋想虎，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐卦尊，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用桶悍，可節(jié)約大量蒸汽乐跺，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5捣卵、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐弓并，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生借陕，上罐滅菌。

6沛愕、若產(chǎn)品粘稠度很高册安，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋姑享。

諸城強(qiáng)大機(jī)械廠：謝 ：

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