烤鴨爐 / 瀏覽:92 次 | |
烤鴨爐系列: "烤鴨"早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品措铸。朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴浦砸。為了增加鴨菜的風(fēng)味抽茸,廚師采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香毯旷,肥而不膩,受到人們稱贊驹毁,即被宮廷取名為“烤鴨”选癣。以后明朝遷都北京,烤鴨技術(shù)也帶到北京廊席,并被進(jìn)一步發(fā)展杰刽。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨,皮薄肉嫩王滤,口味更佳贺嫂。烤鴨很快就成為全國風(fēng)味名菜雁乡。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”第喳,便是明朝時(shí)開業(yè)的。 到了清朝踱稍,官吏們常常收購北京烤鴨曲饱,供皇帝及其親屬享用。據(jù)《竹葉亭雜記》記載:“親戚壽日珠月,必以燒鴨相饋遣扩淀。”燒就是烤楔敌,可見烤鴨還成了當(dāng)時(shí)勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道:“憶京都驻谆,填鴨冠寰中卵凑。燜烤登盤肥而美,加之炮烙制尤工胜臊。” “烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩淋话,汁液豐富,氣味芳香宙锡,且易于消化阁雷,營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人狐昆,大凡到北京來的柒杯,都要一嘗風(fēng)味*的“北京烤鴨.故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法八领!但惟有烤這個(gè)工序是*的!鴨子隨處可有售價(jià)格低廉全國平均在5-8元左右1只烤制好后出售價(jià)格在20-100元不等!一種快速致富的務(wù)實(shí)項(xiàng)目之一! 烤鴨又名北京烤鴨疑拯,其歷史悠久,蜚聲中外鼠灼,采用傳統(tǒng)工藝精加工而成矿矿。北京烤鴨以前只是在高檔酒樓方可品嘗,現(xiàn)在隨著老百姓的生活水平日益提高眯词,正不斷進(jìn)入普通家庭棋躬。然而,全國絕大多數(shù)地方仍吃不到新鮮美味的烤鴨延届,烤鴨技術(shù)基本上是傳內(nèi)不傳外的獨(dú)門技術(shù)剪勿,各地很少有真正的專業(yè)烤鴨店。我司經(jīng)過多年研究方庭,加工制作的成品烤鴨的“色厕吉、香、味”三絕而聞名械念,成為各大酒樓头朱、賓館、食堂龄减、個(gè)人辦事的一道桌上名菜项钮。近年來全國各地的大型養(yǎng)鴨廠的紛紛掘起,生鴨價(jià)格低廉欺殿;然而經(jīng)過深加工后的烤鴨卻價(jià)格不菲寄纵,烤鴨店的利潤豐厚。 烤鴨爐不但可以烤制烤鴨脖苏,而且可以加工烤雞程拭、烤鵝定踱、烤兔等。而且經(jīng)過精工烤制的烤雞要比用平常方法加工的燒雞好吃得多督羊。 市場分析:綜合目前燒雞是用肉雞加工而成耸颁,食之無味,極需烤雞烤鴨的出現(xiàn)塑赁。就目前的形勢看舞绝,走親訪友提烤雞烤鴨成為一種時(shí)尚。 送配方vcd光碟內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法)再贈(zèng)*拍攝腌制光盤 一糠味、超前牌果木碳烤鴨爐,烤鴨機(jī)系列產(chǎn)品 :果木炭烤鴨爐又叫果木鵝爐吆踏、鵝爐、烤爐渊伐、烘烤爐轩丁、烤鴨爐、鴨爐多析、炭爐仙商、果炭爐等,多功能組裝式初祠,采用京式烤鴨掛爐和燜爐技術(shù)綜合設(shè)計(jì)而成钞钙!經(jīng)果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨声离、鵝等芒炼,具有“色、香术徊、味”三絕焕议,皮脂酥脆,肉質(zhì)鮮嫩弧关,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿唤锉,全身呈均勻的棗紅色世囊,油光滑澤,賞心悅目窿祥。不銹鋼亞弧焊精加工而成株憾,內(nèi)含爐具,下有放油管晒衩。 成本及利潤分析:按基本價(jià)格嗤瞎,每只袋裝冷凍鴨(各地冷藏市場均有銷售)的進(jìn)價(jià)按1.3公斤價(jià)格5.9元,做成烤鴨后每只零售在15元囚缝,除去佐料及設(shè)備折舊后的利潤在每只8元糠歧,保守估計(jì)每日可店售60只抄瀑,外賣50只,每日毛利潤880元预第,一個(gè)月即880×30=26400元隆惊,一年即26400×12=316800元,按zuizui保守估計(jì)害媚,扣除稅收(包括:工資蹬寸、水電、門店租金)以及其他不可預(yù)測因素導(dǎo)致的費(fèi)用财军,每年利潤不會(huì)低于20萬元广柴。并且鴨油作為一種動(dòng)物油,一公斤5至8元欧移,可將木炭才嘀、水、電等費(fèi)用抵消藏估。由此看來拍埠,開家烤鴨店是一項(xiàng)投資小見效快的好生意,一年四季如此土居,沒有淡季與旺季之分枣购。 隨機(jī)提供VCD光盤+配方技術(shù)資料(內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法) 1、單層果木碳烤鴨爐,烤鴨機(jī) (06型) 主體結(jié)構(gòu):不銹鋼爐身擦耀,內(nèi)襯耐火土爐膽棉圈。 主體直徑:80公分 壁厚:0.6mm左右 主體爐高:120公分 烤鴨數(shù)量: 10只/爐 果炭烤鴨爐系燒炭型烤鴨爐的一種决乎,整體由三節(jié)組合而成做祝,質(zhì)輕涮舔,移動(dòng)拆卸方便千绍,易于清洗操作虹烈,美觀大方些援,內(nèi)掛烤畜晰。 價(jià)格:850元 含金屬耐火土爐膽一套喻犁,同時(shí)購3-5套享受批發(fā)價(jià)格汽纤! 2上岗、單層果木碳烤鴨爐,烤鴨機(jī) (07型) 主體結(jié)構(gòu):不銹鋼爐身,內(nèi)襯耐火土爐膽蕴坪。 主體爐高:120公分主體直徑:80公分 壁厚:0.7mm左右 烤鴨數(shù)量: 10只/爐 果炭烤鴨爐系燒炭型烤鴨爐的一種膀概,整體由三節(jié)組合而成,質(zhì)輕础甜,移動(dòng)拆卸方便度限,易于清洗操作,美觀大方,內(nèi)掛烤浙梗。 價(jià)格:950元 含金屬耐火土爐膽一套蛆删,同時(shí)購3-5套享受批發(fā)價(jià)格! 3矩粒、雙層果木碳保溫烤鴨爐,烤鴨機(jī) 雙層保溫果炭烤鴨爐又叫雙層保溫鵝爐瓦陡,系燒炭型烤鴨爐的一種,整體由三節(jié)組合而成歧蛾,質(zhì)輕厘赤,移動(dòng)拆卸方便,易于清洗操作喝爽,美觀大方妻铲,內(nèi)掛烤。中部年堆、上部為雙層焊接而成吞杭,一爐一次可烤10只鴨; 不銹鋼亞弧焊精加工而成变丧,內(nèi)含爐具芽狗,下有放油管。 主體直徑:80公分 主體爐高:145公分烤鴨數(shù)量: 10-12只/爐 價(jià)格:1050元 含金屬耐火土爐膽一套 同時(shí)購2套價(jià)格可優(yōu)惠痒蓬! 送配方vcd光碟內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法)再贈(zèng)*拍攝腌制光盤 二童擎、 超前牌燃?xì)庑D(zhuǎn)烤鴨爐: 超前牌燃?xì)庑D(zhuǎn)烤鴨爐又叫燃?xì)馄【瓶绝啝t、燃?xì)饪绝啝t攻晒、啤酒烤鴨爐顾复、啤酒鴨爐、啤酒鴨燒烤爐鲁捏、烤禽箱芯砸、立式烤禽箱,是我公司推出的實(shí)用新型燒烤產(chǎn)品给梅,適用于燒烤雞假丧、鴨、羊肉及其他燒烤食品的制作拯羽。 該產(chǎn)品效率高美丝,燒烤食品色澤鮮艷,肉質(zhì)嫩滑可口(隨機(jī)提供VCD光盤+配方技術(shù)資料(內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法) 該機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理源糖,操作簡單,運(yùn)行平穩(wěn)障浅,效率高的特點(diǎn)师晨,采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造,耐高溫,耐腐蝕研神,設(shè)計(jì)*惩凉,耗氣量低,節(jié)約能源纫益,選裝優(yōu)質(zhì)點(diǎn)火器恒襟,旋轉(zhuǎn)電機(jī),寬大耐溫玻璃視窗揍忍,視物一目了然 弯疾,可以立即讓客戶產(chǎn)生食欲及購買欲望。 自動(dòng)測溫逃糟,適用于各種不同溫度吼鱼,不同時(shí)間需要的烘烤〈卵剩火力可調(diào)整強(qiáng)弱菇肃,操作簡單,安全取募,采用紅外線陶瓷火板琐谤,配合玻璃照燒,玻璃爐面清洗方便玩敏,整機(jī)造型精美斗忌,工藝*,高效衛(wèi)生聊品,適用于超市飞蹂、休閑小吃及各種人口流動(dòng)較多的場所均能擺設(shè)銷售。 產(chǎn)品技術(shù)性能: 外行尺寸:1350×600×1400mm 燃?xì)夥N類:液化石油氣 額定燃?xì)鈮毫Γ?.8Kpa 耗氣量:<0.3m3/h 額定熱負(fù)荷:30J/h 本機(jī)重量:150公斤 額定電壓:AC220V 50Hz 額定輸入功率:530W 由陶硅散熱膜和耐熱 金屬網(wǎng)組成烘烤系統(tǒng) 一次可烤24只鴨 價(jià)格:2480元 產(chǎn)品特點(diǎn): 采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造翻屈,耐高溫陈哑,耐腐蝕 外形設(shè)計(jì)*,操作簡便奋肄,耗氣量低轿南,效率高 選裝優(yōu)質(zhì)點(diǎn)火器,旋轉(zhuǎn)電機(jī)逃口,寬大耐溫度玻璃視窗耀即,視物一目了然
用燃?xì)庑D(zhuǎn)啤酒烤鴨爐加工的成本及利潤分析: 綜合各地市水產(chǎn)市場價(jià)格,每只袋裝冷凍鴨進(jìn)價(jià)按1.3公斤價(jià)格6元左右编苛,做成烤鴨后每只售價(jià)zui低在10元藻着,一爐出24只烤鴨,約耗液化氣0.5公斤〔折合5元人民幣〕娜摇。每只鴨可出2兩鴨油猩僧,基本能抵消佐料赖巴、水、電纲析、液化氣等投資猩刁。保守估計(jì)每日可店售60只,外賣50只农浓,每日毛利潤4x110=440元新蟆,一個(gè)月即440×30=13200元,一年即13200×12=158400元右蕊,按zuizui保守估計(jì)琼稻,扣除稅收(包括:工資、門店租金)以及其他不可預(yù)測因素導(dǎo)致的費(fèi)用尤泽,每年利潤不會(huì)低于10萬元欣簇。由此看來,開家烤鴨店是一項(xiàng)投資小見效快的好生意坯约,一年四季如此熊咽,沒有淡季與旺季之分。河南商丘的張姓客戶說闹丐,他把設(shè)備拉回農(nóng)村老家横殴,*天試機(jī),16只烤鴨15分鐘被村發(fā)搶購一空卿拴;第二天又試兩爐四十多只半小時(shí)又全部售完衫仑,他說現(xiàn)在農(nóng)村人也比以前有錢了,思想觀念也改變了堕花,舍得吃了满戒,現(xiàn)在一只燒雞也要20元左右呢,對于10元一只的烤鴨不在乎稳荒,一天賺個(gè)一二百塊錢很輕松蕴黎。很多老鄉(xiāng)過來學(xué)經(jīng)驗(yàn),也要發(fā)家致富了……很防,現(xiàn)在在河南的各大城市的各大街道都可以找到燃?xì)庑D(zhuǎn)啤酒烤鴨爐的蹤影阱剂。 燃?xì)庑D(zhuǎn)啤酒烤鴨爐效率高,燒烤食品色澤鮮艷志凿,肉質(zhì)嫩滑可口(購買該機(jī)同時(shí)配送啤酒烤鴨科學(xué)秘方)乘害。該機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理,操作簡單疏形,運(yùn)行平穩(wěn)汹即,效率高的特點(diǎn),采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造衩凤,耐高溫仅谍,耐腐蝕潦擅,設(shè)計(jì)*,耗氣量低兼犯,節(jié)約能源,選裝優(yōu)質(zhì)點(diǎn)火器集漾,旋轉(zhuǎn)電機(jī)切黔,寬大耐溫玻璃視窗,視物一目了然具篇,可以立即讓客戶產(chǎn)生食欲及購買欲望纬霞。 火力可調(diào)整強(qiáng)弱,操作簡單驱显,安全诗芜,采用紅外線陶瓷火板,玻璃爐面清洗方便埃疫,整機(jī)造型精美伏恐,工藝*,高效衛(wèi)生栓霜,適用于超市翠桦、休閑小吃及各種人口流動(dòng)較多的場所均能擺設(shè)銷售。 三胳蛮、超前牌全電動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤鴨爐: 烤鴨數(shù)量:24只/次 額定電壓:AC220V 50Hz 額定輸入功率:530W 額定熱負(fù)荷:30J/h 功率:9-10kw/h 外型尺寸:1350×600×1400mm 重量:160KG (采用加厚型不銹鋼板争萎,非普通鋼板所能比擬) 特點(diǎn):上層及門邊左右兩側(cè)增加保溫層,機(jī)器內(nèi)部熱量不易散發(fā)迄岸,降低熱損耗谍售,節(jié)約成本,縮短烤制時(shí)間苗泰。 價(jià)格:3200元隨機(jī)贈(zèng)送技術(shù)資料和光盤 送配方vcd光碟內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法)再贈(zèng)*拍攝腌制光盤 四学掉、立式旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 立式電熱旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 貨號(hào):CQ-835型號(hào)價(jià)格:2680元(批發(fā)另議) 烤制數(shù)量:12-16只/次 電壓:22V 總功率:6KW 旋轉(zhuǎn)功率:180W 規(guī)格:67*62*157mm 加熱方式:全電加熱 三面鋼化玻璃顯示窗,燒烤工程一目了然
立式燃?xì)?/span>旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 貨號(hào):CQ-726型號(hào)價(jià)格:2680元(批發(fā)另議) 烤制數(shù)量:12-16只/次 功率:600W 規(guī)格:67*62*157mm 加熱方式:液化石油氣(改為天然氣共吞、管道氣) 三面鋼化玻璃顯示窗召期,燒烤工程一目了然
五、臥式電旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 臥式電旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 貨號(hào):CQ-926型號(hào) 價(jià)格:2650元(批發(fā)另議) 電源:220V50HZ 功率:4.5KW 尺寸:81*67*64cm 烤制數(shù)量:12只
臥式電旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 貨號(hào):CQ-826型號(hào) 價(jià)格:2750元(批發(fā)另議) 電源:220V50HZ 功率:6.2KW 尺寸:110*67*80cm 烤制數(shù)量:12-16只
送配方vcd光碟內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法)再贈(zèng)*拍攝腌制光盤 電子控制器組成傳動(dòng)結(jié)構(gòu)任意調(diào)控轉(zhuǎn)速 铡急;由青石蜂窩片和耐熱金屬網(wǎng)組成烘烤系統(tǒng)编漆;烤制溫度:150℃-250℃ ;日本進(jìn)口不銹鋼板制成径露;設(shè)備表面拉絲處理跌蛔; 按企標(biāo)制造檢驗(yàn)。保證產(chǎn)品比市場上流行的設(shè)備鋼板再厚0.2mm摹菠,手壓柜外殼盒卸,有種硬硬的質(zhì)感骗爆,不象有些價(jià)格低廉的機(jī)器,手一壓外殼蔽介,就下癱的那種簿材料摘投,好設(shè)備,只有對比才能感覺出來好與差虹蓄。 |
烤鴨爐 烤鴨旋轉(zhuǎn)爐
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱武漢市江漢區(qū)興華食品機(jī)械銷售部
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地武漢市
- 廠商性質(zhì)其他
- 更新時(shí)間2024/3/17 10:29:27
- 訪問次數(shù)337
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武漢市江漢區(qū)興華食品機(jī)械銷售部是經(jīng)工商注冊的合法企業(yè),是生產(chǎn),經(jīng)營一體化公司,一直 以不衰的業(yè)績在同行中名列.我公司具有*完善的管理體系,產(chǎn)品不斷的更新?lián)Q 代,打出自己的品牌的同時(shí)并經(jīng)銷其他國營企業(yè)及大中型企業(yè)的新奇特產(chǎn)品,并加入國 際聯(lián)網(wǎng),使所有的產(chǎn)品和質(zhì)量再加上一個(gè)新臺(tái)階.
我公司嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)理關(guān),每種產(chǎn)品從生產(chǎn),包裝,銷售,售后層層把關(guān),贏得了廣大客戶的支持和信賴,銷售量與日俱增, 同時(shí)也取了國內(nèi)同行中*的度,很多產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外及其它國家,總公司成立有網(wǎng)絡(luò)部艇棕、設(shè)備部、話務(wù)部串塑、飲食部沼琉、新奇特部....
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