微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式髓绽，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同敛苇。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大顺呕、節(jié)能枫攀、生產(chǎn)效率高、干燥均勻株茶、清潔生產(chǎn)来涨、易實現(xiàn)自動化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點，因而在于燥的各個領(lǐng)域越來越受到重視启盛。早在上世紀(jì)60年代國外就對微波干燥技術(shù)的應(yīng)用和理論進(jìn)行了大量研究蹦掐，在近幾十年又得到了進(jìn)一步的發(fā)展。我國微波干燥技術(shù)研究起步較晚驰徊，與國外相比有一定的差距笤闯，但也取得了不錯的成績，也有許多研究與應(yīng)用成果棍厂。我國微波干燥技術(shù)現(xiàn)已用于食品工業(yè)颗味、材料化工、醫(yī)藥工業(yè)牺弹、礦產(chǎn)開采業(yè)鹃改、陶瓷工業(yè)、實驗室分析砸新、濕天然橡膠加工等方面侦萍。

　　干燥過程幾乎涉及國民經(jīng)濟的所有部門，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)和生活中拿奥。干燥的目的是除去某些原料均壳、半成品及成品中的水分或溶劑，以便于加工母滤、使用拔翠、運輸和貯藏等。一般的干燥方法有機械法城砖、化學(xué)法和加熱（冷凍）法翅窥。這些方法要么設(shè)備龐大圣钝、干燥費用高，要么干燥速度慢没惶、處理量小肖喂。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，如生物制品庆杜、新型材料（多相復(fù)合材料射众、納米材料、智能材料和生物醫(yī)學(xué)材料等）欣福、高級陶瓷责球、新型高級食品和新型藥物制品等新產(chǎn)品的出現(xiàn)，傳統(tǒng)的干燥技術(shù)和干燥器不一定都適應(yīng)拓劝。微波干燥技術(shù)和微波干燥器已在輕工業(yè)雏逾、化工材料工業(yè)、食品與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用并表現(xiàn)出了顯著的*性郑临。微波干燥無疑是適應(yīng)新產(chǎn)品要求的一項新技術(shù)栖博。

　　同國外相比，我國在微波干燥技術(shù)的應(yīng)用研究方面起步較晚厢洞，雖然取得了不少成果仇让，但微波干燥技術(shù)的應(yīng)用研究領(lǐng)域較窄，大多停留在實驗階段或小規(guī)模生產(chǎn)階段躺翻，復(fù)合微波干燥技術(shù)的研究有待于拓展丧叽，微波干燥的瞬間傳質(zhì)傳熱理論研究還不夠，與微波干燥技術(shù)配套的設(shè)備及儀器開發(fā)尚需加強真葱。另外宴忱，雖然微波干燥在天然橡膠干燥方面的應(yīng)用理論研究已取得了很大進(jìn)步，但其規(guī)奶挚常化巾妇、連續(xù)化及自動化還有很多問題有待解決，微波干燥對橡膠分子結(jié)構(gòu)佩讨、非橡膠組分以及制品工藝性能等方面的影響還需進(jìn)一步研究哥甲。這些都是我們今后的研究重點。