果片已經(jīng)成為很多人愛(ài)吃的休閑食品，果蔬脆片加工果片的品質(zhì)也被大家越來(lái)越看重诫惭。所以為了滿足廣大消費(fèi)者的需求翁锡，果蔬脆片加工廠家在加工過(guò)程中非常重視每道工序的加工質(zhì)量。就如哈密瓜脆片是經(jīng)過(guò)前處理夕土、硬化護(hù)色馆衔、漂燙、真空油炸怨绣、真空脫油角溃、冷卻、整形、包裝等多道工序加工而成的减细，且這些工序都采用機(jī)械化處理可以保證產(chǎn)品口感及色澤的統(tǒng)一性匆瓜，貴陽(yáng)機(jī)械化生產(chǎn)的哈密瓜脆片真空油炸機(jī)就是一款主要用于低溫油炸的設(shè)備，它采用熱交換程序科學(xué)合理顷床，加熱面積大跪悼，有效換熱面積可達(dá)30立方米，能夠充分的保證熱源的需求和穩(wěn)定锨圣，保證哈密瓜脆片的口感陕绢。

    果蔬脆片加工高品質(zhì)的果蔬脆片過(guò)程中應(yīng)注意果蔬處理，果蔬到廠先經(jīng)挑選骗采，將蟲害闯揪、機(jī)械傷及霉?fàn)€變質(zhì)的果蔬剔除；用冷水洗凈表面泥沙及殘留農(nóng)藥等词趾，對(duì)懷疑有農(nóng)藥污染的原料避某，先用0.5％～1.0％的鹽酸水泡5分鐘后，再用冷水沖洗干凈审陌。同時(shí)確保每個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀態(tài)蚯垫，及按照生產(chǎn)工藝操作，后期處理可以采用機(jī)械操作疤格，機(jī)械化操作的精確度比人工的精確度還高可以保證在生產(chǎn)時(shí)的衛(wèi)生及效率情況咳碰，貴陽(yáng)機(jī)械化生產(chǎn)的哈密瓜脆片真空油炸機(jī)是我公司升級(jí)的新型油炸機(jī)，該設(shè)備采用的是不銹鋼材質(zhì)圾笨，安全衛(wèi)生教馆，堅(jiān)固耐用，特別適合果蔬脆片的油炸使用擂达。

1.節(jié)能高效：設(shè)備降低了空耗時(shí)間土铺，每次炸制可在30分鐘內(nèi)完成，用時(shí)僅是用類設(shè)備的60%左右板鬓，降低能耗悲敷，節(jié)約成本增加了效益；
2.設(shè)備重心低俭令，自身重量大后德，甩干運(yùn)行穩(wěn)定，噪音低抄腔，設(shè)備運(yùn)行全過(guò)程中瓢湃，噪音小于60分貝；
3.設(shè)備容量大：物料框直徑達(dá)1100mm妓柜，容積達(dá)0.45立方箱季，以土豆丁為例棕健，一次可炸制240kg以上；
4.設(shè)備始終在低溫真空運(yùn)行雳雄，原料在密封的真空狀態(tài)中被加熱秕肚，保持了物料的原有品味和質(zhì)量，物料可在10秒內(nèi)完成脫油匙久，使炸制食品中不被食用油侵入袭吗，保障了炸制物品的品質(zhì)；
5.采用新的設(shè)計(jì)程序來(lái)完成真空需求趾马，減少了耗能環(huán)節(jié)苏昨，而且大大地降低了維修成本；
6.設(shè)備使用壽命長(zhǎng)毁察，使用期限在同類設(shè)備兩倍以上赘湾，由于加熱部不是直接與食用油接觸，可大限度地保持了食用油的純凈尚染，進(jìn)一步提高了食用油的使用周期律逼。

    哈密瓜脆片真空油炸機(jī)把熱力學(xué)，真空技術(shù)逗柴，流體力學(xué)蛹头，制冷學(xué)，機(jī)械戏溺、電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的產(chǎn)品渣蜗。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單旷祸，安全可靠耕拷。該產(chǎn)品已在食品行業(yè)的*品牌投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)肋僧，的制冷技術(shù)斑胜，閉環(huán)式的真空機(jī)組控淡，即節(jié)省冷凝器嫌吠、水環(huán)式真空泵的用水，又提高了真空度掺炭，同時(shí)提高生產(chǎn)效率辫诅，縮短油炸時(shí)間，產(chǎn)品的含油率大大降低涧狮，產(chǎn)生的膨化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于普通的真空油炸機(jī)炕矮，佳特真空油炸機(jī)采用低溫真空油炸等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥刹越，獲取含水量很低的果蔬食品堡它，含油率低殖锹，脆而不膩，保存了果蔬原有的形衍醒、色席磕、香、味父驮，并富含維生素照窥、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分涎瓜，具有低糖羹李、低鹽、低脂慈宾、低熱等特征猖驹。

    新疆哈密瓜脆片真空油炸機(jī)使免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術(shù)更加完善，通過(guò)加高油炸脫水倉(cāng)酗宋、改進(jìn)汽油分離器久窟，加裝回油網(wǎng)和冷凝器、油水分離器本缠，使得真空泵吸油率為零斥扛；改進(jìn)泄油機(jī)構(gòu)及溢流孔板，油脂一次過(guò)濾*增強(qiáng)丹锹；增加儲(chǔ)油倉(cāng)清理孔稀颁，清理積渣更加方便；循環(huán)油泵采用高真強(qiáng)排泵楣黍，是設(shè)備工作時(shí)候有循環(huán)不斷流匾灶，提高工作效率，油循環(huán)更加順暢租漂；真空系統(tǒng)突破性改進(jìn)阶女，抽真空能力大幅度提升；料藍(lán)采用圓盤式多層料藍(lán)哩治，升降車投料秃踩，使產(chǎn)品投料方便，產(chǎn)品脫油時(shí)不會(huì)擠壓變形扫矾，并鍍防粘涂層酿萄，裝取料更便捷；儲(chǔ)油倉(cāng)加裝了內(nèi)補(bǔ)償加熱器勘浇、外加熱是改進(jìn)為列管式換熱器争峭，不堵塞，故障率低劈咕，效率更高馍逗，產(chǎn)品油炸脫水過(guò)程中連續(xù)不斷的慢慢旋轉(zhuǎn)冻找、調(diào)整油炸角度，使產(chǎn)品膨化更均勻衩羹。

    哈密瓜脆片真空油炸機(jī)采取真空罐中真空度低的 一方的液體將流向真空度高的另一方的原理 梦迂，通過(guò)控制真空度的大小，開(kāi)啟中間閥門紧邑，使油料從油炸 罐流向備用預(yù)熱罐豫阻，使瓜片在真空油炸罐中通過(guò)旋轉(zhuǎn)離心脫油．將瓜片中的油甩出，達(dá)到真空脫油的目的伞缺。如果恢復(fù)常壓苍糠，壓力差將使油吸入瓜肉孔隙中，大大增加產(chǎn)品的含油量啤誊，因此在真空狀態(tài)下必須在油炸結(jié)束后使瓜片脫離油層岳瞭。