聯(lián)興機械真空低溫油炸設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

聯(lián)興機械水果脆片樣品展示：

聯(lián)興機械低溫油炸設(shè)備特點：

1并村、加熱、油炸滓技、儲油哩牍、脫油、脫水令漂、油過濾一體化設(shè)計膝昆，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低叠必，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)荚孵，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗纬朝、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害收叶。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介共苛，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出判没，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
2杏住、本機采用蒸汽加熱系統(tǒng)采冕，升溫迅速，溫度恒定贫拭。自動控制溫度和壓力（真空度）孩青，無過熱、無過壓耍叮，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)森肉。
3、真空系統(tǒng)采用冷凝器滋评，保證真空度達到-0.096MPa,可縮短加工時間朵泌，提率，脫油采用變頻調(diào)速购廊，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品岳舔。
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離刃镶，減少水循環(huán)的污染躲扣，提高水的反復(fù)使用率甚脉，減少油的損耗。

5铆农、油炸籃采用一層圓形貨籃牺氨，脫油時產(chǎn)品均勻分布，不堆積墩剖，猴凹，不粘連，貨籃鎖緊采用快速夾具岭皂，運行穩(wěn)定郊霎。
6、油過濾系統(tǒng)：上下油罐蒲障、雙室加熱系統(tǒng)歹篓、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油揉阎，使油脂始終保持清潔庄撮，且減少了油的浪費。
7毙籽、該機采用304不銹剛材料制成湘乐，具有工效高、性能穩(wěn)定北拌、安裝使用方便等特點扇胀。符合HACCP的相關(guān)要求。軸封關(guān)鍵部分全部采用德國密封部件稼崎，保證產(chǎn)品高質(zhì)量忌党。開門方式為頂開式。

8清农、該機一鍵操作铺举，按下啟動鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)栽寄，食品在料筐攪動劫伊，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

9纤耐、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為全自動PLC模塊控制姊呐，穩(wěn)定可靠；控制系統(tǒng)包括油炸助被、抽空剖张、初級過濾、進出油揩环、脫油修械、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制趾牧，操作顯示屏中/英文顯示检盼。性能穩(wěn)定肯污，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間吨枉，界面更直觀蹦渣、操作更方便。
     控制系統(tǒng)包括：PLC主機貌亭、變頻器柬唯、溫度模塊擴展、觸摸屏圃庭、開關(guān)電源锄奢、按鈕、隔離變壓器剧腻、空氣開關(guān)工划、接觸器、熱繼電器占找、UK端子恒左、線材、中間繼電器络务、斷路器等蔬旋。

所有動作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏怠鲜，實時顯示哩疲、修改壓力、溫度坦庸、油面高度梨脖、油炸時間、脫油時間挡辩、脫油轉(zhuǎn)速谎跨。