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加工食品類型：
將冰塊刨成碎冰
產(chǎn)品簡介：
絕大多數(shù)降溫食品都可以外買帶回家中食用，唯有刨冰是即時(shí)制作即時(shí)享用的冷飲,只能現(xiàn)做現(xiàn)吃，擱置時(shí)間稍長便冰消雪融丘登，冷藏保存會凝結(jié)成塊泽姨，故不宜打包外賣。家中要享用“刨冰”就*刨冰機(jī),有了它還可在家中方便地一顯手藝自制刨冰飲品竿漂，自家享用和待客敲坏，提高了生活的品位。較*的國家大量的家庭都備有刨冰機(jī)辆童，就象大部份中國家庭現(xiàn)在都備有食品攪拌機(jī)一樣宜咒。
體積小、重量輕把鉴、外形美觀故黑、操作方便、工作效率高等優(yōu)點(diǎn)庭砍。本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊场晶、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠、美觀大方怠缸，是酒吧诗轻、冷飲店、賓館凯旭、酒樓*的制冰悄工具概耻。
使用說明：
1. 打開刨冰機(jī)蓋，用干布擦凈刨冰漕罐呼，檢查刀片安裝是否牢固鞠柄。
2. 檢查電源線及插頭有無破損、漏電現(xiàn)象尺夺，接觸是否良好烧论， 關(guān)閉開關(guān)，插上 電源舒叨。
3. 將刨冰機(jī)蓋打開旋挺，投入適量的冰塊蓋上蓋。
4. 按下刨冰機(jī)的啟動開關(guān)滔测。
5. 根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細(xì)不同的刨冰责爹。
刨冰配料的做法（供參考）：
綠豆口味
先按照煮綠豆湯的方法，將綠豆煮開罚迹，放入適量的糖牧僻，然后溫火慢燉。直到水稍稍收干异这，綠豆開始酥爛臊整，就可以關(guān)火冷卻了。然后取適量的綠豆和超市里能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同樣做法蛔琅，甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起胎许，顏色會更好看，口感也更新奇罗售。
花生口味：
把買來的花生放在油里大火炸脆辜窑，這樣做是為了增加花生的香甜程度，出鍋后莽囤，將花生包在紙巾或者紗布里面谬擦，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后朽缎，用攪拌機(jī)把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度谜悟，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬话肖。提示：做花生刨冰，zui關(guān)鍵是選料葡幸∽钔玻花生選得不好的話，做出來就會有股“蒿氣”蔚叨。
水果口味：
水果口味的刨冰并沒有太多做法規(guī)矩床蜘，菠蘿、芒果议猛、西瓜玛呐、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛吃的水果打碎成小塊蟋晾，拌一些煉乳和糖水就行了冻咆。提示：如果要節(jié)約成本，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做策哈。
制作配料小貼士：
1炮家、因?yàn)楸菬o味的，配料應(yīng)該按照正忱嵊В口味再適當(dāng)加甜媚瘫。
2、配料應(yīng)該盡量做得小塊而粘稠虱忙，這樣才不至于從“冰山”上掉下來逢痕。
3、除了涂抹在冰上的配料嫩坷，還可以買一些輔料用作盤周的裝飾肺樟，同時(shí)也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，買回家開水燒軟即可么伯，只是不宜久放疟暖。另外還有蕓豆、芋圓田柔、罐頭水果俐巴、花生，粟米等也都是不錯的選擇硬爆。
專業(yè)竅門：一般做出來的冰總是淡而無味欣舵，但有小小竅門，那就是———制冰前缀磕，先在水里加入適量牛奶缘圈。這樣磨出來的冰，會有隱約的奶香袜蚕，吃口更好糟把。而用刨冰機(jī)刨出細(xì)細(xì)的冰之后，就可以手戴塑料膜手套消弧，快速地將冰塑成小山的樣子堡雁，然后用大勺子或者寬的刀，將之前準(zhǔn)備好的配料像砌水泥一樣涂在“冰山”上室域。注意不要太厚淹疙，不然會整塊掉下來。做好的刨冰要抓緊吃掉杜域，不然會凍結(jié)在一起柴哈，就不如松軟的時(shí)候好吃了。
