真空油炸機(jī)、低溫真空油炸機(jī)價(jià)格
供應(yīng)ZK油炸機(jī)衡怀、真空油炸機(jī)棍矛、雙室低溫真空油炸機(jī)（保鮮保色含油率低）
注意：本公司可提供免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)，現(xiàn)研究真空油炸機(jī)含油率zui低可達(dá)10%左右抛杨，歡迎廣大客戶來(lái)我公司實(shí)地考查）
| 型 號(hào) | ZK -1500 C | ZK -3800 C | ZK -6100 C | ZK -9000 C |
| 規(guī)格（mm） | φ 500 | φ 800 | φ1000 | φ1200 |
| 料筐尺寸（mm） | φ400*240 | φ700*240 | φ900*240 | φ1100*240 |
| 料筐數(shù)量 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 工作真空度（Mpa） | -0.098~ -0.1 | -0.098~ -0.1 | -0.098~ -0.1 | -0.098~ -0.1 |
| 工作溫度（℃） | 80~120 | 80~120 | 80~120 | 80~120 |
| 真空泵功率（kw） | 4 | 5.5 | 7.5 | 11 |
| 加熱方式 | 電 | 電/蒸氣 | 電/蒸氣 | 電/蒸氣 |
| 電加熱功率（kw） | 15 | 36 | 45 | 54 |
| 裝機(jī)容量（kw） | 20 | 42/6/6 | 53/6/6 | 65/6/6 |
| 其他 | 含冷卻水組件 | 不含冷卻水塔 | 不含冷卻水塔 | 不含冷卻水塔 |
| 產(chǎn) 量 | 40-50kg/h | 110-130kg/h | 190-210kg/h | 290-310kg/h |
| 年產(chǎn)量（8h） | 150噸/年 | 380噸/年 | 610噸/年 | 900噸/年 |
| 外型尺寸（mm） | 1500*1000*2500 | 2000*1500*2500 | 2200*1800*2500 | 2500*1800*2500 |
加工食品類型：
①水果類：蘋果够委、獼猴桃、香蕉蝶桶、木菠蘿慨绳、柿子、草莓真竖、葡萄脐雪、桃、梨等恢共；
②蔬菜類：西紅柿战秋、紅薯、土豆柴炉、四季豆辟堡、大蒜、胡蘿卜青竹、青椒触晃、南瓜冗吟、洋蔥等；
③干果類：大棗皂计、花生等演侍；
④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
雙室真空油炸機(jī)是“旭眾” 公司研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備辉九，也是目前色递、zui節(jié)能、zui安全祷书、*的油炸設(shè)備粪趋；
*代單室真空油炸機(jī)，第二代水油混合真空油炸機(jī)舔艾，第三代雙室真空油炸機(jī)磺浙。
一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)：
1喊巍、加熱屠缭、油炸、儲(chǔ)油崭参、脫油呵曹、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)何暮，在真空下連續(xù)性完成奄喂，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)海洼，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工跨新，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害坏逢。在負(fù)壓狀態(tài)域帐，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出是整，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)赚朱；
2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）以叛，無(wú)過(guò)熱谁班、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)疼喝；
3诊乐、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品我值；
4晰等、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離然怕，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率歉莫，減少油的損耗胜全；
5、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐爪只、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱考余、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油先嬉，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)楚堤；
6疫蔓、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高身冬、性能穩(wěn)定衅胀、安裝使用方便等特點(diǎn)。
二酥筝、雙室真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn)：
1滚躯、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低嘿歌，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低掸掏。 油炸食品不易褪色、變色宙帝、褐變丧凤，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變步脓，若采用真空油炸晰奉，可以保持其綠色。
2空崇、保香作用：采用真空油炸措抒，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性掷戚，在油脂中并不溶出令久，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮猫郎。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味沧唧。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化矩修、聚合叫砚、熱分解啼康，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中铡涣，油處于負(fù)壓狀態(tài)凑逗，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小否淤，而且油炸溫度低悄但，因此，油脂的劣化程度大大降低石抡。
三檐嚣、工藝特點(diǎn)：
1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸啰扛、脫水嚎京，可以有效地減少高 溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
2隐解、真空油炸脫油有獨(dú)*果鞍帝。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃煞茫、香蕉帕涌、木菠蘿 、柿子续徽、草莓宵膨、葡萄、桃丢墅、梨等兔憨；②蔬菜類：西紅柿、紅薯莽简、土豆扶楣、四季豆、大蒜淹宽、胡蘿卜睬毒、青椒、南瓜劫丧、洋蔥等遣株； ③干果類：大棗、花生等浊待；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等革哄。
3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)缔类，不必加入 其他抗氧化劑庭叙，可以提高油的反復(fù)利用率劲阎，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％鸠真，而真空油炸食品的含油率 在10%-20％悯仙，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*吠卷。食品脆而不膩锡垄，可貯性能良好。
4祭隔、在真空狀態(tài)下偎捎，果蔬細(xì)胞間隙中的 水分急劇汽化、膨脹序攘，間隙擴(kuò)大，膨化效果好寻拂，產(chǎn)品酥脆可口程奠，且具良好的復(fù)水性能。
我司所生產(chǎn)的設(shè)備包括：面制品加工設(shè)備（主打產(chǎn)品）祭钉，肉制品加工設(shè)備瞄沙，果蔬加工設(shè)備，油炸設(shè)備危晕，豆乳制品加工設(shè)備坟荤，冷飲制作加工設(shè)備，小吃設(shè)備饼尾，粉碎設(shè)備挽沧，制藥設(shè)備，農(nóng)業(yè)設(shè)備谐昌，包裝設(shè)備糙官。如全自動(dòng)包子機(jī)，自動(dòng)餃子機(jī)筒啄，自動(dòng)饅頭機(jī)鱼催，饅頭整形機(jī)，全自動(dòng)湯圓機(jī)贤方，湯圓搓圓機(jī)见毒，全自動(dòng)月餅包餡機(jī)，自動(dòng)月餅成型機(jī)献甘，月餅排盤機(jī)吴攒，酥角機(jī)，酥皮機(jī)砂蔽，米粉機(jī)舶斧，河粉機(jī)欣鳖，方包切片機(jī)，和面機(jī)茴厉，壓面機(jī)泽台，面條機(jī)，多功能攪拌機(jī)矾缓，蒸飯柜怀酷，蒸籠，面包蛋糕烘烤爐嗜闻，面包饅頭醒發(fā)箱蜕依；切菜機(jī)，切絲切片切丁機(jī)琉雳，洗菜機(jī)样眠，切餡機(jī)，脫水機(jī)翠肘，土豆脫皮機(jī)肩蹬，切薯?xiàng)l機(jī)；肉丸魚(yú)丸機(jī)档广，打漿機(jī)深酗，魚(yú)肉魚(yú)骨分離機(jī)，包心肉丸魚(yú)丸機(jī)悄针，*汁恍，鮮肉切絲切片機(jī)，鋸骨機(jī)铛邦，絞肉機(jī)窃征，斬拌機(jī)，家禽脫毛機(jī)紫鳄，拌餡機(jī)钙阐；雙室保鮮保色真空油炸機(jī)，夾層鍋丑凛；磨漿機(jī)颁吭，果蔬榨汁機(jī)，甘蔗榨汁機(jī)苗膝，鮮橙榨汁機(jī)殃恒，膠體磨；冰淇淋機(jī)辱揭，冷飲機(jī)离唐，刨冰機(jī)，沙冰機(jī)，制冰機(jī)亥鬓，雪蓉機(jī)完沪；冷藏柜；烤肉爐嵌戈，烤雞爐覆积，烤鴨爐，電烤爐熟呛，燒烤爐宽档；香腸機(jī)，關(guān)東煮庵朝，電扒爐吗冤，爆米花機(jī)，棉花糖機(jī)改阳，封口機(jī)沐虐，無(wú)煙燒烤爐，煮面爐
我的：
我的
我的業(yè)務(wù)
