肉類系水力測(cè)試儀是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的專用儀器。該機(jī)也叫肉品系水力測(cè)定儀 蛤售、肌肉失水率測(cè)定儀丁鹉、保水性測(cè)定儀、肉類壓縮儀拥宜、肉質(zhì)壓力儀榆博、壓肉試驗(yàn)儀仲及。  

系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量侧焚，也影響肌肉的嫩度锭偿。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH摆地。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率挂剪，以估計(jì)肌肉的系水力，即失水率越高狠浮，系水力越低舍辐。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失门冷、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力茬燃。該機(jī)是食品廠家、商檢叮凸、大學(xué)兵罢、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備。

標(biāo)準(zhǔn)：NY/T821-2004豬肌肉品質(zhì)測(cè)定技術(shù)規(guī)范第6.3.1.2項(xiàng)目中滓窍，壓力法系水力卖词、失水率。

NY/T2793-2015肉的食用品質(zhì)客觀評(píng)價(jià)方法第A.5.3.4項(xiàng)目中吏夯，加壓失水率此蜈。

肉類系水力測(cè)試儀

產(chǎn)品特點(diǎn):

1、采用高精度測(cè)力傳感器噪生，出廠時(shí)準(zhǔn)確度控制在<0.5%裆赵，優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%。

2跺嗽、精密滾珠絲桿傳動(dòng)战授，上、下壓板及合理的設(shè)計(jì)桨嫁，保證該儀器經(jīng)久耐用植兰。

3、觸摸屏中文顯示璃吧，可設(shè)定壓力對(duì)樣品進(jìn)行加壓楣导，當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí)，儀器自動(dòng)停機(jī)湖弱，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)完成測(cè)試册榔。具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。

4祖修、采用高性能電機(jī)、保證該儀器傳動(dòng)精準(zhǔn)，測(cè)試時(shí)快速炊健、高效揽仔。

技術(shù)參數(shù)：

測(cè)量范圍：（0~1000）N

分辨力：0.1N

示值準(zhǔn)確度：±1%，

測(cè)試速度：(1~300) mm/min

上下壓板平行度：  <0.05mm

加壓時(shí)間：（1~3600）s

變形量：（1~70）mm

上下壓板距離：70mm

上下壓板直徑：128 mm

外形尺寸：約290mm×303mm×590mm

質(zhì)量：約55kg

電源：AC220V凰茫，50H