簡介

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋查库、開啟裝置路媚、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置樊销、軌道整慎、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成围苫。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈裤园，密封可靠，使用壽命長剂府。具有受熱面積大拧揽，熱效率高、加熱均勻腺占、液料沸騰時(shí)間短淤袜、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)衰伯、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域蜻赃。

選型要求

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇善王，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格钥币，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆虼撸詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋嘁老。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3柄露。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋乏乔。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成窒汤，食品外觀很難掌握蜂镇，漲罐（袋）和破碎率高。

2杉硅、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格给酥，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3杏死、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵泵肄，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋淑翼。

4腐巢、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋玄括，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐冯丙，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用遭京，可節(jié)約大量蒸汽胃惜，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5哪雕、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐船殉，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生斯嚎，上罐滅菌利虫。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高悬占，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)脂槽，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。