簡介

殺菌鍋由鍋體羹授、鍋蓋轩苔、開啟裝置、鎖緊楔塊擎势、安全聯鎖裝置旅榨、軌道、滅菌筐楚携、蒸汽噴管及若干管口等組成秃值。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠茅囱，使用壽命長哑逾。具有受熱面積大，熱效率高浆英、加熱均勻吹复、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點批型。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)轧愧、醫(yī)藥等各個領域。

選型要求

1鬼雀、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇顷窒，若產品要求溫度很嚴格蛙吏，尤其是出口產品源哩，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋鸦做。電腦半自動殺菌鍋溫度控制励烦、壓力控制與電腦全自動相同谓着，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋坛掠。手動殺菌鍋殺菌難度高赊锚，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握屉栓，漲罐（袋）和破碎率高舷蒲。

2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格友多，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋牲平。

3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵锥约，因為升溫和降溫速度都要求可以控制帖奠，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

4侮搭、若從節(jié)約能源考慮创邦，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐闭凡，下罐是處理罐丝您，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽秩菩，適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè)蝗淡。

5、若產量較小或者沒有鍋爐庞取，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋避顶，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌鞍靴。

6蟋软、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉嗽桩，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋岳守。