全自動(dòng)側(cè)噴式殺菌釜一瓶颠、殺菌釜（殺菌鍋）概述:
1 拟赊、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋捅青、開啟裝置蹲瘩、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置豺孤、軌道架揉、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成凌秩。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈浦砸，密封可靠，使用壽命長段许。
2 毯旷、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大驹毁，熱效率高选癣、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短廊席、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)杰刽。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥王滤，外型美觀贺嫂、安裝容易、操作方便淑仆、安全可靠涝婉。
3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
二蔗怠、殺菌釜（殺菌鍋）分類及選擇原則：
從控制方式上分有四種:
1墩弯、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水寞射、升溫渔工、保溫锌钮、降溫等工序。
2引矩、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制梁丘，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作旺韭。
3到趴、電腦半自動(dòng)控制型: 采用plc和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝宙锡，控制精度高阁雷，溫控可達(dá)±0.3℃。
4狐昆、電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有plc和觸摸屏控制柒杯，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可八领，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警疑拯，溫控精度可達(dá)±0.1℃。
從殺菌方式上分有三種：
1鼠灼、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡矿矿，這種方式熱分布比較均勻。
2将遮、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水布筷，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)近弟，所以這種方式熱分布不是最均勻缅糟。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上祷愉，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中窗宦，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻二鳄，而且升溫和冷卻速度迅速赴涵，能全面、快速订讼、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌髓窜，特別適合軟包裝食品的殺菌。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：
1欺殿、單罐殺菌釜
2寄纵、雙層殺菌釜
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜
4脖苏、立式殺菌釜
5程拭、電汽兩用殺菌釜
6定踱、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1、全不銹鋼
2督羊、半鋼
3耸颁、碳鋼
