全自動麻辣牛肉干流水線 油炸牛肉加工設(shè)備 醬牛肉生產(chǎn)線

牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸砰左，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)场航，因此深受廣大青少年朋友的喜愛缠导。設(shè)備具有快速、節(jié)能呼笨、高效恋晃、安全、便于操作和無污染等優(yōu)點肪吁。保持了調(diào)味品的色陷立、香肥寺、味等有效成分。特別是微波能激發(fā)產(chǎn)品潛存的香味柱炼，較之傳統(tǒng)加工方法香味更加濃郁糯敢，深受食品行業(yè)的贊譽和客戶的歡迎。

牛肉干制成品的常見質(zhì)地和形狀可以分為：手撕牛肉痒脊、牛干巴瞎弥、牛肉條、牛肉絲培晓、牛肉粒涡写、牛肉脯。

1.手撕牛肉又名風(fēng)干牛肉廓握。一般選用精選牛腿處肉質(zhì)優(yōu)良、肉纖維較長的腿部肌肉嘁酿。2.牛干巴是青隙券、貴、川闹司、藏等地常見的一種牛肉腌制食品娱仔。牛干巴一般取肥壯肉牛的后腿等部位的優(yōu)質(zhì)牛肉，輔以適量食鹽游桩、花椒等調(diào)料牲迫，采用搓揉、腌漬借卧、晾曬盹憎、風(fēng)干、煎炸等工藝铐刘，加工制作而成的一種牛肉食品陪每。

3.牛肉條是牛肉干中常見的一種，如五香牛肉干镰吵、麻辣肉條機檩禾、黑椒牛肉條、鮮烤牛肉條旁班。

4.牛肉絲也是屬牛肉干里面的一種美食蔑誓，燈影牛肉絲因每根牛肉絲都能夠在燈的照耀下看見燈影，故得名职菜。一般選用新鮮牛肉或者牛腱子制成誉梳，主要特點是辣，麻羔辉，鮮盯萄。

5.牛肉粒的肉質(zhì)一般松軟易嚼仇韩，不易塞牙，即使老人小孩都能吃用牲∷浚口味也有很多，五香勋酿、甜味隆肪、麻辣都有。

6.牛肉脯一般色澤呈棕紅色博个， 形狀規(guī)則怀樟、平整，肌纖維清晰盆佣，口感有一定韌性往堡，柔軟適中，嚼后留香共耍。

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