真空攪拌機(jī)廠家介紹
真空攪拌機(jī)廠家是用于混料的*設(shè)備维苔,效率高,便于操作懂昂,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品介时、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品凌彬、丸類產(chǎn)品的*設(shè)備潮尝,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備饿序。 通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)勉失。使物流充分膨脹,無氣泡原探,彈性好乱凿,色澤鮮艷。并zui大限度的提取蛋白質(zhì)芯妇,是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備帝璃。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌圈蛹。真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質(zhì)茎陪。上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用奇茫。 整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)烫王。電氣安全符合國家標(biāo)準(zhǔn)上绅。
應(yīng)用
主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條靠鸦、水餃皮岛宵、餛飩皮,更為適用苔巍;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌滚吱、混合。
該機(jī)采用漿葉型攪拌器避归、在真空條件下和面荣月,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量梳毙,和制的面團(tuán)光亮哺窄、均勻、具有彈性顿天,面筋的強(qiáng)度大堂氯,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。