藕簡介：

　　藕是一種古老的被子植物氯北，屬蓮科植物拄讨，性微甜而脆，是我國南方居民重要的水生蔬菜之一蹦漠。藕因其含有豐富的淀粉椭员、蛋白質(zhì)、維生素笛园、纖維素和礦質(zhì)營養(yǎng)等營養(yǎng)成分隘击，而被廣fan食用和產(chǎn)品加工，且具有很好的營養(yǎng)baojian功能研铆。

　　藕淀粉加工原理：

　　藕淀粉生產(chǎn)過程是物理分離過程埋同，是將藕原料中的淀粉與纖維素、蛋白質(zhì)棵红、無機質(zhì)等物質(zhì)分開凶赁。在生產(chǎn)過程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)逆甜，用水及機械設(shè)備虱肄，將淀粉從水的懸浮液中分離出來，從而達到回收淀粉的目的交煞。

　　藕淀粉加工工藝流程：

　　固德威薯業(yè)藕淀粉生產(chǎn)線采用淀粉生產(chǎn)的濕法加工工藝咏窿，整個流程技shu成熟斟或、設(shè)備先jin、配置科學虫喝、工藝合理肮插。淀粉生產(chǎn)工藝流程是按清洗浸泡－碎解→篩分→濃縮精制－脫水→干燥六個工段進行設(shè)計。te別是碎解和篩分工段采用固德威薯業(yè)的－曲網(wǎng)擠壓型制粉機俊揣，采用多級粉碎咕咸、多級過濾、多級擠壓依次循環(huán)的獨te工藝云拔，具有能耗低倡剥，淀粉提取率高、淀粉質(zhì)量好的優(yōu)點足曹，提高了生產(chǎn)線的生產(chǎn)效率和淀粉的提取率檀萝。

　　適用對象及特點：

　　適用于以藕為原料的中等以上規(guī)模淀粉加工廠家及客戶，該工藝從原料的粉碎江刚、淀粉的提取朋凰、細濾、除沙驴荡、濃縮情组、精制、脫水箩祥、干燥等整個流程自動化運行院崇。產(chǎn)品加工量大，生產(chǎn)周期短袍祖，原料從清洗到出成品需十多分鐘底瓣，te高了產(chǎn)品生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量。

　　工藝流程：

　　毛刷清洗機－曲網(wǎng)擠壓型制粉機－凈細過濾器（圓籮）－除砂器－淀粉微濾機－12-淀粉精制濃縮系統(tǒng)-真空脫水機－烘干機

　　主要指標：

　　藕原料要求：新鮮蕉陋、無霉爛捐凭、無大量泥沙；

　　供水要求：混濁度 ＜0.1凳鬓，硬 度 ＜ 100茁肠，SO2＜0.55ppm,鐵＜0.9 ppm；

　　漂浮物沒有缩举，壓力＞0.2Mpa垦梆；           水耗：每噸鮮藕耗水 2～3噸

　　輔助設(shè)施

　　變壓器及配電柜、供水系統(tǒng)蚁孔、相應(yīng)庫房和堆放場地奶赔、微粉收集池、中轉(zhuǎn)罐等

　　詳細參數(shù)及配置請垂詢工程技術(shù)部