125型斬拌機采用6片高速刀進行高速斬拌溪客，物料同時進行轉(zhuǎn)動讓斬切更加均勻，機器適合斬拌需要細(xì)膩效果的物料先兆，比如魚豆腐贰宰，火腿腸，魚丸褥欺，魚糜芍迫，餡料等。

  設(shè)備容量為100L一次加工物料約60kg左右盔鬼，轉(zhuǎn)速分為兩檔模式1500轉(zhuǎn)和3000轉(zhuǎn)每分鐘兩種哪趟，物料鍋轉(zhuǎn)速為17或者34轉(zhuǎn)/分鐘，斬刀為6片結(jié)構(gòu)女饺，帶自動出料裝置可將物料快速自動排出纹怨，機器采用304不銹鋼材質(zhì)制作，品牌電氣件儒恋，性能優(yōu)良經(jīng)久耐用善绎。

   機器能將物料快速切成細(xì)膩狀，乳化效果佳決定了其常用于生產(chǎn)肉丸類诫尽，火腿腸類中大型作坊及加工廠禀酱，對于一些大型中央廚房，魚糜生產(chǎn)加工廠也會使用這種設(shè)備來進行快速高效加工牧嫉。