臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品挤帕。臘肉性味咸甘平,具有開胃祛寒焰哮、消食等功效贤泥,其特點(diǎn)是皮色紅黃、脂肪似臘安影、肌肉棕紅腻喇、咸淡適口、熏香濃郁膏蚓、食之不膩瓢谢,香氣濃郁、味道鮮美驮瞧、營(yíng)養(yǎng)豐富氓扛,臘肉的防腐能力強(qiáng),能延長(zhǎng)保存時(shí)間论笔,并增添*的風(fēng)味采郎,成為別具一格的地方風(fēng)味食品。傳統(tǒng)的烘干方式基本是煙熏或者日光暴曬等狂魔,但存在干制周期長(zhǎng)蒜埋,衛(wèi)生條件難以保證等缺點(diǎn)淫痰,我公司生產(chǎn)的空氣能熱泵烘干機(jī)可解決這些缺點(diǎn),替代傳統(tǒng)的烘干設(shè)備整份,不用燒煤待错、不用燒柴、不用燒炭烈评、不用鍋爐火俄、不用蒸汽,只需要少量的電能來驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)可以獲得所需要的高溫?zé)崃扛蒙樱荛]的烘烤環(huán)境娇歹,不受外界天氣的影響,熱風(fēng)內(nèi)部循環(huán),物料無需翻動(dòng),省時(shí)省力撤忆,大大縮短了干燥周期,而且運(yùn)行費(fèi)用超低可丝,設(shè)備在烘干過程中全自動(dòng)運(yùn)行,自動(dòng)恒溫恒濕汤顷、自動(dòng)判斷濕度自動(dòng)除濕氓愿、可以有效的解決物料在烘干干燥過程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)递促、水分不均勻咪轩、生產(chǎn)污染等問題,具有除濕量大送魁、自動(dòng)化程度高涉粘、烘干產(chǎn)品好、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)笨奠,熱泵烘干機(jī)正以其環(huán)保袭蝗、節(jié)能、無污染般婆、無廢氣排放到腥、無人值守等技術(shù)特性,成為理想的烘干設(shè)備蔚袍。
熱泵臘肉烘干工藝參考:
首先把烘房溫度控制在65度左右烘烤3-4小時(shí)乡范,然后溫度控制在50-55度,濕度控制在在45%左右啤咽,時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí)晋辆,把溫度控制在60度烘烤10小時(shí)左右。
高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)也適用于海產(chǎn)品、水產(chǎn)品瓶佳、中藥材芋膘、肉制品、農(nóng)產(chǎn)品霸饲、化工產(chǎn)品审亿、谷物、掛面帝愉、粉絲、腐竹沈跷、腸衣暖麻、面條、臘肉亮铛、辣椒瘾手、紅棗、枸杞受卒、干果光拥、蔬菜脫水、香菇筋蝴、木耳厨摔、銀耳、果蔬岛涝、種子脓杉、煙葉、貢香简逮、肥料球散、茶葉、紙品散庶、木材蕉堰、毛竹、污泥悲龟、石膏屋讶、五金產(chǎn)品、冶金產(chǎn)品须教、牧草丑婿、粘土、等烘干没卸。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
1羹奉、效率高
設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣箱內(nèi)循環(huán),大大縮短了物料干燥時(shí)間诀拭,保證了產(chǎn)品產(chǎn)量援丐。
并且安裝、拆遷方便传撰,占地面積少苇给,可安裝于室內(nèi)、外距搂。
2北淘、節(jié)能
設(shè)備只需消耗少量的電能,可以在空氣中吸收大量的熱量恰磷,耗電量?jī)H為電加熱器的1/4玷源;同燃煤、油熏屎、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比攀驶,可節(jié)省70%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電京嗽。
3镰对、環(huán)保
設(shè)備運(yùn)行過程中不會(huì)產(chǎn)生的廢熱、廢氣墨叛、燃燒物及排放物止毕,無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆漠趁、中毒滓技、短路等危險(xiǎn)。
4棚潦、安全
設(shè)備設(shè)置多重安全保護(hù)功能令漂,相序保護(hù)、缺相保護(hù)丸边、過載保護(hù)叠必、高低壓保護(hù)等,水電分離妹窖,不存在安全隱患纬朝。
5、衛(wèi)生
由于是封閉循環(huán)骄呼,避免與外界氣體交換所可能對(duì)物料帶來的雜質(zhì)污染共苛,這對(duì)食品、藥品或生物制品尤為重要蜓萄。
6氢莫、智能
設(shè)備免人工操作钳生,無需專人看管,物料無需翻動(dòng)邦擎,智能自控烘干時(shí)間孕称、除濕時(shí)間,性能穩(wěn)定僧逞,操作方便酝遇,可根據(jù)物料特性設(shè)置多個(gè)時(shí)間段采用不同溫度對(duì)物料進(jìn)行烘干,可存儲(chǔ)10個(gè)烘干工藝參數(shù)杏蟋。
產(chǎn)品參數(shù):
產(chǎn)品能耗對(duì)比表:
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