諸城聯(lián)興真空油炸機可油炸各類果蔬、海鮮锦爵、干果舱殿、禽肉等食品，如馬鈴薯，脆棗沪袭，蘋果湾宙，香蕉，魚蝦冈绊，雞爪创倔，豬肉等等，核桃焚碌、秋葵等，它是真空低溫（ 80-120°C）狀態(tài)下對食品進行油炸和脫水的卑竹，可以有效地減少高溫引起的食品營養(yǎng)成分的破壞散氧，以及避免高溫油炸過程中過氧化值和油酸鉀超標(biāo)。油炸機真空設(shè)備低溫油炸使被炸的食品不易褪色砾漓、變色睬嘿、褐變，能防氧化保色闭榛，使炸出來的食品保持了原味盒器、原色、原形衍肥、原香攻睬，且保質(zhì)時間長。
諸城市聯(lián)興油炸機真空設(shè)備適用范圍非常廣泛刀念，目前主要應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品的真空油炸浅慎，畜禽肉類、海鮮水產(chǎn)品贺潜、干果類抵蚊、菌類等均適用。
1溯革、水果類:如蘋果贞绳、梨、香蕉致稀、彌猴桃冈闭、菠蘿、芒果豺裆、大棗拒秘、草莓、 菠蘿蜜臭猜、黃桃等躺酒。
2、蔬菜類:如青蘿卜、地瓜羹应、南瓜揽碘、土豆、洋蔥脆逊、蘑菇稀掠、冬瓜、秋葵棒鞍、甜白菜幽滤、山藥等。
3崖蟀、肉食類:如牛肉哼沃、帶魚、青魚吹迎、魷魚床候、龍蝦、章魚湃足、螃蟹猩缺、魚排等。
4剂户、干果類:蠶豆泣爷、豌豆、青豆奉狈、銀杏果悦荒、核桃、瓜子嘹吨、杏仁搬味、松仁、開心果蟀拷、夏威夷果碰纬、花生等。
5问芬、菌類：蘑菇悦析、香菇、平菇此衅、杏鮑菇强戴、木耳、銀耳挡鞍、靈芝骑歹、草菇预烙、雙孢菇、茶樹菇等夜墓。
諸城市聯(lián)興油炸機真空設(shè)備的主要特點：
1千荡、加熱、油炸泰锦、儲油绅踪、脫油、脫水诗实、油過濾一體化設(shè)計兄诱，在真空環(huán)境下連續(xù)性完成，低溫（80~120℃）油炸昆饲，使被油炸的食品含油量低狰赘，含水量低，出品率高址敢，油炸生產(chǎn)量大。例如我公司的油炸機真空設(shè)備油炸馬鈴薯含水量不超過2%浆左，含油量不超過10%挥闸，出品率70~80%。
2伪节、油炸的食品在油炸機真空設(shè)備內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)光羞，在這種相對缺氧的條件下進行食品油炸加工，可以減少甚至避免食品發(fā)生氧化作用所引起的危害怀大。在負(fù)壓真空狀態(tài)纱兑，以油作為傳熱介質(zhì)，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出化借，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)潜慎，酥脆可口。
3蓖康、設(shè)備配有PLC智能控制系統(tǒng)铐炫，只需提前設(shè)定好所油炸食品的各項參數(shù)，便可全程自動控制溫度和壓力蒜焊，無過熱倒信、無過壓現(xiàn)象，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)的安全泳梆。
4鳖悠、我公司的油炸機真空設(shè)備配有脫油變頻調(diào)速系統(tǒng)，適合所有含油量低捣睬、含油量高的食品血洞。
5湃鳖、設(shè)備配有油水分離系統(tǒng)，可冷卻分離蒸發(fā)的水油甸赏，減少油的損耗危厕，提高油的重復(fù)使用率，將蒸發(fā)冷卻后的水分沉淀排出藏崇，避免污染食用油稻扔。
6、配有油過濾系統(tǒng):上下油罐短揉、雙室加熱系統(tǒng)伞下、單獨控制加熱系統(tǒng)、油炸時循環(huán)過濾油刚肠，使油脂始終保持清潔辛蕊，減少了油的浪費。
