- 產(chǎn)品概述
- 技術(shù)參數(shù)
- 示意圖
- 說明書
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用于食品廠、超市篇臭、面包房钠彬、機關、單位食堂等場所肢抚,也用于個體的食品加工以及蛋糕房西餅屋等食品烘烤場所汹改。
本烤爐以電、燃油别主、燃氣加熱僵禁。整體采用拼裝式結(jié)構(gòu)。
門面色罚、烤室內(nèi)膽采用不銹鋼板材料制作碰缔,不銹鋼活動臺式烤架,可拆卸戳护,方便運輸金抡,采用掛鉤旋轉(zhuǎn)或底部軸承旋轉(zhuǎn),鼓風式強制熱風循環(huán)加熱腌且,縮短了加熱時間梗肝,節(jié)約能源榛瓮,采用熱風旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn),加熱均勻巫击。
為了食物口感和品質(zhì)禀晓,在熱風的出口處設置風量調(diào)節(jié)及加濕裝置,用于烘烤蛋黃派等對色澤要求比較嚴格的蛋糕喘鸟。
性能特點:
1匆绣、 采用整車進出的操作方式,每次烘烤32盤什黑,操作簡便崎淳,省時省力。
2伺罗、采用不銹鋼電熱管寨衣,節(jié)約能耗。
3奇巍、控制整機的溫度遇托、時間及旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)采用連貫控制方式含罪,好操作笔广。
4、保溫層采用具有良好保溫性能的高密度細棉材質(zhì)惠服。有嚴密的密封性灿西,減少熱量損失。
5断猩、點動式系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求產(chǎn)生蒸汽善婉,達到烘焙師對食品的質(zhì)量要求。
6肪瘤、強風對流抄瓦,穿透性好,均勻陶冷。
7钙姊、控制儀表與爐體分離,隔熱埂伦,故障少摸恍。
產(chǎn)品型號:YZD-100/100AD
額定電壓:~3N 380V/50Hz
額定功率:48kw
控溫范圍:室溫-300℃
能源:電
車架:32盤×1=32盤
烤盤尺寸:400×600mm
外形尺寸:1900x1800x2300mm
凈重:1300/1350kg