全自動(dòng)高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐媒怯,具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置,獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)髓窜,自動(dòng)進(jìn)行恒溫扇苞、保溫、定時(shí)寄纵,采用不銹鋼材料制作鳖敷,具有外形美觀、衛(wèi)生、安全哄陶、耐用等特點(diǎn)萤翔。
二、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn)勋匙,而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量,節(jié)約能源和時(shí)間檀丝,為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本韭赡。
2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向,溫度均勻残神。
3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌割懊,節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源新浦、省人工烙赴。
4.全程電腦自動(dòng)化控制,無(wú)需人工操作笋条。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度斑柬,殺菌精確度高。
6.測(cè)量F值功能执执。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式筝野。
三、選擇原則
1粤剧、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇歇竟,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品抵恋,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蚧酪椋詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制弧关、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同盅安,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋梯醒。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高宽堆,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握茸习,漲罐(袋)和破碎率高畜隶。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格号胚,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋籽慢。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂葡媾撸员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋啥榜。
4、若從節(jié)約能源考慮虑佳,可選擇雙層殺菌鍋掏博,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐檬鞠,上罐的熱水重復(fù)使用伊肿,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)煞仑。
5炒耀、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋然瞳,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生名密,上罐滅菌。
6拍埠、若產(chǎn)品粘稠度很高失驶,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋械拍。