三冠薯業(yè)粉絲自熟機加工工藝：
1、和料：本機加工無須打芡豆蝠，淀粉加水調成稀漿即可加工蓖社，可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做赛羡，也用攪拌和漿機來進行衍止。
2、擠出成型：先將粉絲機水浴箱內加滿水词祝，打開電加熱器园担，并將溫控儀調整到紅薯淀粉的糊化溫度，用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍枯夜，篩板刷油弯汰。
3、待水箱內的水到達溫度后湖雹，開動粉絲機咏闪，把和好的淀粉漿加入料斗中，關閉出粉機頭調節(jié)桿摔吏，讓淀粉漿充分熟化鸽嫂，再調整調節(jié)桿，觀察淀粉漿舔腾，達到熟化程度后溪胶，裝上漏粉板搂擦，讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意：漏粉的過程中哗脖，要隨時觀察淀粉漿的熟化度瀑踢，通過調節(jié)桿來控制出粉的快慢。
4才避、散熱與剪切：粉絲從篩板擠出后咱茂，要打開小鼓風機或風扇，出風口正對篩板棕优，使粉絲降熱缴碉。隨著粉絲長度的不斷加長，當達到一定長度時佣虑，要用剪刀迅速剪斷放在接條板上叁乍。
5、冷卻：將接條板上粉絲碼放起來弧定，置于陰涼處晾3小時左右则沃。
6、冷凍：冷卻好的粉絲在低溫-5℃下冷凍锡跺。
7.解凍：有自然解凍（直接晾曬）和流水解凍（于水中化凍動挑桿晾曬或烘干）章迎，后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。
8渴甜、干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房焚寂，比較麻煩）。
初掛上架以控水為主顶猜，不要輕易亂動沧奴，避免碎條過多。20分鐘后驶兜，輕輕將粉絲攤開扼仲，占滿粉竿空余位置远寸。晾至四五成干時抄淑，將并條和下邊粉絲結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時驰后，將粉竿取下?lián)Q方向肆资，直至粉條中含水14%時為止。
9灶芝、包裝：干燥后的粉絲可以進行切割包裝郑原，成品出售。
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