生魚片真空凍干機(jī)（簡(jiǎn)稱凍干設(shè)備/凍干機(jī)/真空凍干機(jī)/真空冷凍干燥機(jī)）是在真空低溫環(huán)境下將凍干物料進(jìn)行傳熱傳質(zhì)的加工設(shè)備惜互，它是一門跨學(xué)科的綜合技術(shù)废离。凍干需要真空妨菩、制冷、加熱窥书、機(jī)械傳動(dòng)、自動(dòng)控制等技術(shù)的支持讥蚯。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的偷被，只要是含水刮盗、 、無(wú)腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技術(shù)將其制成凍干品逝遣，幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉书县、禽、蛋耽盛、水產(chǎn)品叉屠、蔬菜等都可以制成凍干品。目前忿檩，應(yīng)用凍干技術(shù) 為廣泛的是食品行業(yè)尉尾、生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)燥透、保健品行業(yè)沙咏、納米級(jí)材料等。使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品就稱之為凍干食品（FD食品凍干）能夠 大限度的保持原有食品的色班套、香芭碍、味、形及營(yíng)養(yǎng)成分孽尽，復(fù)水效果窖壕。
（1）凍結(jié)冰晶升華脫水后骨架保持原型，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水杉女。
（2）在低溫狀態(tài)下脫水瞻讽，不僅熱敏性成分不受破壞，而且色素和芳香物質(zhì)損傷極少熏挎。
（3）真空環(huán)境脫水是缺氧的速勇，食品成分不會(huì)氧化變質(zhì)，能抑制某些的有害作用障昆。
（4）升華由表面開始欠慢，逐漸深入內(nèi)部冰晶只有水分脫除，溶于水中的物質(zhì)扔保留原處盲陨。
生魚片真空凍干機(jī)
1笋夸、采用低溫真空冷凍干燥工藝，在常溫下將果蔬原料進(jìn)行脫水岂便、濃縮椿啦、凍結(jié)。
2深刁、通過快速解凍估董，使果蔬原料恢復(fù)原有的色香味及營(yíng)養(yǎng)成份；
3贪类、利用食品級(jí)不銹鋼內(nèi)膽與食品接觸部分全部使用304不銹鋼材質(zhì)制作而成胃愉，確保產(chǎn)品品質(zhì)安全衛(wèi)生射粹。
4、采用進(jìn)口變頻器控制整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行现粗，具有自動(dòng)控溫买雾、超溫和報(bào)警功能。
5杨帽、配備有先進(jìn)的控制系統(tǒng)和制冷系統(tǒng)以及溫度檢測(cè)儀等檢測(cè)設(shè)備漓穿，可隨時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行監(jiān)控和維護(hù)。
6注盈、配有的操作培訓(xùn)人員指導(dǎo)用戶正確操作機(jī)器并及時(shí)排除故障晃危；
7、整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊合理老客、外形美觀大方且便于移動(dòng)僚饭；
8、可根據(jù)客戶要求定制不同規(guī)格型號(hào)的產(chǎn)品胧砰。
