連續(xù)油炸機(jī)可選用電加熱敛意、氣加熱她忱、外置加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型胶勾,多功能园秫,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝爹窥,改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)峡稿,解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物膊许,互不串味土叠,一機(jī)多用。
全自動(dòng)連續(xù)油炸機(jī)主要適用于中大型食品生產(chǎn)企業(yè)拭秃,適用于的產(chǎn)品有:土豆片构睬、紅薯片等果蔬,蠶豆蔓献、青豆钻寿、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條左刽、貓耳朵捺信、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊欠痴、雞腿等肉制品;黃花魚迄靠、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等喇辽。
該工藝采取從油層中部加熱的方式掌挚,控制上下油層的溫度雨席,在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查,自動(dòng)控溫吠式,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命陡厘,油炸流水線利用網(wǎng)帶進(jìn)行傳送,該機(jī)為不銹鋼材質(zhì)制作特占。網(wǎng)帶根據(jù)客戶可自己的需求調(diào)節(jié)速度糙置。油炸流水線一般情況下分為油水混合型純油型兩種,該油炸流水線本著節(jié)省能源的原則是目,為廣大客戶使用谤饭,該油炸流水線一般配備流水線使用。
連續(xù)油炸機(jī) | ||||||
型號(hào) | 網(wǎng)帶寬度 | 輸送功率 | 油泵功率 | 提升功率 | 加熱功率 | 外形尺寸(MM) |
LZG3500A | 800 | 1.1 | 1.5 | 0.55 | 20W大卡 | 3700×1900×2400 |
LZG5000A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.55*2 | 30W大卡 | 5200×1900×2400 |
LZG6500A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.75*2 | 20W大卡*2 | 6700×1900×2400 |
LZG8000A | 800 | 2.2 | 2.2 | 0.75*2 | 30W大卡*2 | 8200×1900×2400 |
LZE3500A | 800 | 1.1 | 1.5 | 0.55 | 90KW | 3700×1600×2200 |
LZE5000A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.55*2 | 120KW | 5200×1600×2200 |
LZE6500A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.75*2 | 190KW | 6700×1600×2200 |
LZE8000A | 800 | 2.2 | 2.2 | 0.75*2 | 255KW | 8200×1600×2200 |
1耗亮、自動(dòng)過濾:設(shè)計(jì)采用油水分離油炸工藝诚悍,食品在炸制過程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過濾到水中,保證了油體的清潔筐知,提升了產(chǎn)品的品相毛师,為產(chǎn)品帶來了較高的附加值,同時(shí)提升油脂的使用壽命符固;
2苦钱、熱利用率高:CFD動(dòng)態(tài)仿真設(shè)計(jì)換熱器,多層管路分布設(shè)計(jì)沽贸,熱氣流在換熱器內(nèi)部形成“S”型流向,增加熱量在管道內(nèi)停留時(shí)間悼晨,減少能源的損耗抑昨,熱利用率較傳統(tǒng)設(shè)備大幅提升;
3蛙梆、水層控溫系統(tǒng):換熱器底部采用自然風(fēng)和強(qiáng)制水循環(huán)雙重冷卻措施赚铅,使下層的水溫保持在55°以下;
4扶踊、油炸均勻:采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻泄鹏,不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象;
5秧耗、自動(dòng)控溫:全程油溫自動(dòng)控制备籽,溫度從0-230度可隨意設(shè)定,適合炸制不同工藝要求的食品分井;
6车猬、清潔方便:采用設(shè)備輸送機(jī)構(gòu)分體式設(shè)計(jì),提升系統(tǒng)單獨(dú)控制尺锚,設(shè)備輸送帶自動(dòng)分離珠闰,并設(shè)有提升限位裝置惜浅、保險(xiǎn)杠等安全措施。網(wǎng)帶與設(shè)備分離后方便清洗伏嗜;
7坛悉、不銹鋼材質(zhì):采用304不銹鋼制作而成,引入設(shè)備精益加工承绸;
8琴市、適用范圍廣:機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng),使該設(shè)備適用于炸制各類食品秕射;